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हम सब जानते हैं कि दूध को उबालकर पीना चाहिए. लेकिन ये जानकारी अधूरी है, जिसके कारण लोग दूध के भरपूर फायदे को नहीं ले पा रहे हैं. ऑर्थोपेडिक सर्जन और स्पोर्ट एक्सपर्ट हेल्थ स्पेशलिस्ट डॉक्टर मानव ने बताया कि यदि आप पैकेट वाला दूध खरीद रहे हैं, तो इसे उबालने की जरूरत नहीं है.
पैकेट दूध को घर लाते ही उबालना भारतीय घरों में सदियों से चलता आ रहा एक रिवाज है. यह परंपरा कई पीढ़ियों से बिना सवाल किए अपनाई जाती रही है. लेकिन अब यह जानना जरूरी हो गया है कि आज के पाश्चराइज्ड और अल्ट्रा-पाश्चराइज्ड दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं होती.
डॉ. मानन वोरा ने इंस्टाग्राम पर बताया कि पैकेट दूध पहले से ही हाई टेंपरेचर पर गर्म किया जाता है जिससे इसके अंदर मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं. इसीलिए इसे दोबारा उबालना फालतू है और यह आदत केवल हमारी पुरानी सोच का हिस्सा है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-should-packaged-milk-be-boiled-or-not-doctor-reveals-this-one-mistake-is-ruining-thousands-of-people-health-ws-l-9904612.html
