pressure cooker gas leakage fix। कुकर ठीक करने के देसी उपाय

Cooker Gas Leak Problem: किचन में प्रेशर कुकर हर घर का सबसे काम का साथी होता है. चाहे दाल पकानी हो या चावल, कुकर के बिना काम अधूरा लगता है, लेकिन कई बार यही कुकर सिरदर्द बन जाता है, जब इसका ढक्कन गैस लीक करने लगता है. आप खाना बना रहे हों और अचानक कुकर से सीटी की जगह हवा या पानी बाहर निकलने लगे, तो पूरा मूड खराब हो जाता है. ऊपर से गैस भी बर्बाद होती है और खाना पकने में दिक्कत आती है. ज़्यादातर लोग ऐसे में तुरंत गैस ठीक करने वाले मिस्त्री को बुला लेते हैं, जो पैसे भी लेता है और वक्त भी खर्च होता है. असल में, कुकर लीक होने के कई छोटे-छोटे कारण होते हैं, जिन्हें आप घर बैठे ही ठीक कर सकते हैं. इसके लिए आपको किसी बड़े टूल की ज़रूरत नहीं पड़ती, बस थोड़ी समझदारी और कुछ देसी उपाय काम आ जाते हैं, अगर आप भी बार-बार कुकर के ढक्कन से गैस लीक होने की परेशानी झेलते हैं, तो अब टेंशन छोड़ दीजिए. यहां बताए गए ये आसान देसी ट्रिक आपके कुकर को दोबारा पहले जैसा बना देंगे.

कुकर को एक चौथाई खाली रखें
अक्सर लोग कुकर को खाना पकाने के चक्कर में पूरा भर देते हैं. इससे जब प्रेशर बनता है, तो गैस और पानी को निकलने की जगह नहीं मिलती और कुकर के किनारों या ढक्कन से लीक शुरू हो जाता है. इसलिए ध्यान रखें कि कुकर को हमेशा एक चौथाई हिस्सा खाली रखें. मतलब अगर 4 लीटर का कुकर है, तो सिर्फ 3 लीटर तक ही सामग्री डालें. इससे प्रेशर सही बनेगा और गैस बाहर नहीं निकलेगी.

साथ ही, हर बार खाना पकाने के बाद कुकर को तुरंत साफ करें. स्टीम वाल्व (जहां से सीटी लगती है) को समय-समय पर साफ करते रहें. इसमें जरा भी गंदगी जम जाए तो गैस निकलने का रास्ता बदल जाता है और कुकर लीक करने लगता है.

रबर बदलें, क्योंकि असली कसावट वहीं से आती है
कुकर की सीलिंग यानी रबर उसका सबसे अहम हिस्सा होती है. जब कुकर का ढक्कन बंद होता है तो वही रबर गैस को अंदर लॉक करती है ताकि प्रेशर सही बने, लेकिन बार-बार इस्तेमाल करने से ये रबर ढीली या सख्त हो जाती है, अगर आप देख रहे हैं कि कुकर से सीटी नहीं लग रही या पानी बाहर निकल रहा है, तो समझ जाइए कि रबर ने जवाब दे दिया है.

ऐसे में घबराने की ज़रूरत नहीं. किसी भी जनरल स्टोर या ऑनलाइन वेबसाइट से अपने कुकर के ब्रांड की नई रबर खरीद लीजिए. उसे ढक्कन में फिट करिए और कुकर को टेस्ट कर लीजिए. आप देखेंगे कि आपका कुकर पहले की तरह बिल्कुल फिट सील कर रहा है और गैस लीक होना बंद हो गया है.

ढक्कन को सही तरह से बंद करना बेहद ज़रूरी है
कई बार जल्दी में ढक्कन को ठीक से बंद नहीं किया जाता, और वही लीक की सबसे बड़ी वजह बनता है, अगर ढक्कन लॉक नहीं हुआ या ठीक से सेट नहीं हुआ, तो प्रेशर बाहर निकल जाता है. इसलिए हर बार खाना बनाते वक्त कुकर का ढक्कन ध्यान से लगाएं, और सीटी लगाने से पहले एक बार जांच लें कि वो सही जगह पर सेट हुआ है या नहीं.

अगर कुकर पुराना हो गया है और लॉकिंग पिन ढीला पड़ गया है, तो उसे स्क्रूड्राइवर से हल्का टाइट कर सकते हैं. इससे ढक्कन अपनी जगह पर अच्छे से फिक्स रहेगा और लीक की समस्या खत्म हो जाएगी.

वाल्व को भी करें क्लीनिंग
कुकर का वाल्व यानी वो जगह जहां सीटी लगती है, वहीं से प्रेशर बाहर निकलता है. कई बार खाना बनाते वक्त उसमें दाल, चावल या तेल के छोटे टुकड़े फंस जाते हैं. इससे प्रेशर बाहर नहीं निकल पाता और कुकर के दूसरे हिस्से से गैस लीक होने लगती है.

हर हफ्ते एक बार सीटी और वाल्व को निकालकर पानी से धोएं, अगर उसमें गंदगी जमी है, तो टूथपिक या पतले पिन से हल्के हाथों साफ करें. ऐसा करने से कुकर की सीटी भी ठीक बजेगी और लीक भी नहीं होगा.

देसी उपाय: आटे का गोंद काम करेगा कमाल
अगर आपका कुकर अचानक लीक करने लगे और आपके पास नई रबर या मिस्त्री नहीं है, तो एक देसी उपाय तुरंत आजमाइए. थोड़ा सा गेहूं का आटा लें, उसमें थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. अब कुकर के ढक्कन की किनारी पर हल्का सा ये आटा लगाकर ढक्कन बंद करें.

जब कुकर गर्म होगा, तो आटा सख्त होकर गैस को अंदर लॉक कर देगा, ये तरीका कुछ समय के लिए राहत देता है, लेकिन बहुत असरदार है. गांवों में आज भी लोग यही जुगाड़ अपनाते हैं जब कुकर की रबर ढीली पड़ जाती है.

कुकर की सही देखभाल करें
हर किचन टूल की तरह कुकर की भी एक लाइफ होती है, अगर आप उसे साफ-सुथरा और सूखा रखेंगे, तो वो सालों तक साथ देगा. खाना बनने के बाद कुकर को तुरंत ठंडा करें, ढक्कन और रबर अलग करके सुखाएं और फिर स्टोर करें. इससे उसमें जंग या बदबू नहीं आएगी और ढक्कन की फिटिंग भी बनी रहेगी.