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Rava Bajra Idli Recipe: रवा-बाजरा इडली एक हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट विकल्प है, जो मिनटों में तैयार हो जाता है. इसमें बाजरा का पोषण और रवा की हल्की बनावट मिलकर बेहतरीन कॉम्बो बनाते हैं. यह इडली फाइबर, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होती है और वजन घटाने वालों के लिए भी परफेक्ट है. इसे बिना किसी झंझट के तुरंत बनाया जा सकता है.
पाली. अब तक आपने बाजरे के बिस्किट सुने होंगे बाजरे का सोगरा सुना होगा और खाने की वजह यही रहती है कि यह सेहत के लिए काफी अच्छा रहता है. ऐसे में अगर आप साउथ इंडियन खाने के शौकिन है और सोच रहे है बिना तेल और घी का साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट कैसे बनाए तो आज हम आपके लिए एक ऐसा खास ब्रेकफास्ट लगाए आए है जो साउथ इंडियन होने के साथ हेल्दी भी है. हम बात कर रहे है रवा बाजरा इडली की जो सेहत के लिए न केवल अच्छी है बल्कि बिना तेल और घी के आप इसको बना सकते है.
अब नाश्ते में आप पराठा नही बल्कि हेल्दी और टेस्टी रवा बाजरा इडली अपने घर पर बनाकर इसको ट्राय कर सकते है. जाने इसकी पूरी रेसीपी.
खाने में हैल्दी और टेस्टी भी
बिजी लाइफस्टाइल की वजह से हम अक्सर नाश्ते में पूरी या पराठे बना लेते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए रवा और बाजरे के आटे से इडली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, इसे आप आसानी से घर पर बनाकर नाश्ते में सबको सर्व कर सकते हैं. ये रेसिपी जल्दी बनने के साथ खाने में भी बहुत हल्की और टेस्टी होती हैं.
सबसे पहले करे यह काम
रवा बाजरा इडली बनाने के लिए सबसे पहले आपको तडका बनाना पडेगा उसके लिए आपको पहले एक भगोले में तेल गरम करना होाग. इसमें सरसों, करी पत्ते और हरी मिर्च डालकर भूनें. अब इसमें सूजी और बाजरे का आटा डालकर हल्के आंच में 5-6 मिनट भूनें. इसे कुछ देर ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद इसे एक बड़े बाउल में निकालकर दही और पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें. फिर इसमें नमक डालें और अच्छी तरह मिक्स करके 15-20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें ओर थोडा इंतजार करे.
इसके बाद आपको फिर इडली बनाने वाले सांचों में थोड़ा तेल लगाएं और तैयार हुआ बैटर भरें. इसके बाद इसे स्टीमर में डालकर 10-15 मिनट अच्छे से हल्के आंच में पकाएं. जब इडली पक जाए तब इसे चम्मच की मदद से निकालकर नारियल की चटनी या सांभर के साथ इसको आप अपने ब्रेकफास्ट में खा सकते है.यह न केवल आपके परिवार को स्वस्थ रखने का काम करेगी बल्कि आपके ब्रेकफास्ट के टेस्ट को बेहतर बनाएगी.
घर ले आए यह सामग्री
बाजरे का आटा – आधा कप
सूजी – 1 कप
दही – 1 कप
नमक – स्वाद के अनुसार
पानी – जरूरत अनुसार
बेकिंग सोडा – आधा छोटा चम्मच
करी पत्ता – 6-8
हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
सरसों के दाने – आधा छोटा चम्मच
तेल – 1 चम्मच
With more than 6 years above of experience in Digital Media Journalism. Currently I am working as a Content Editor at News 18. Here, I am covering lifestyle, health, beauty, fashion, religion, career, politica…और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-rava-bajra-idli-recipe-healthy-breakfast-instant-millet-idli-local18-9885181.html
