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मलाई चाप काजू, मसाले और क्रीम से बनी रिच डिश है, जो पार्टी या फैमिली गेट-टुगेदर के लिए परफेक्ट है. इसका स्वाद रेस्टोरेंट स्टाइल और टेक्सचर मलाईदार होता है.
मलाई चाप की रेसिपी. अगर आप शाकाहारी हैं और खाने में कुछ रिच व मजेदार डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो मलाई चाप आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह डिश न सिर्फ दिखने में आकर्षक होती है, बल्कि इसका स्वाद भी बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल होता है. मलाईदार टेक्सचर और काजू के फ्लेवर से भरपूर, मलाई चाप खास मौके पर परोसी जाए तो सबका दिल जीत लेती है. यह ऐसी डिश है जिसे खाने के बाद हर कोई इसकी तारीफ करेगा. काजू, मसालों और क्रीम का ये कॉम्बिनेशन न सिर्फ खाने में रॉयल टच देता है, बल्कि घर की पार्टी या फैमिली गेट-टुगेदर के लिए परफेक्ट ऑप्शन है. एक बार जरूर ट्राई करें और अपने मेहमानों को रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर पर खिलाएं.
आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने का आसान तरीका…
सामग्री की लिस्ट
चाप– ½ किलो
काजू पेस्ट के लिए- 20-24 भीगे हुए काजू, 1 छोटा अदरक का टुकड़ा, 3 लहसुन की कलियां, 3 हरी मिर्च
मैरिनेशन के लिए- ½ कप दही, तैयार काजू पेस्ट, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 चम्मच नमक, ¼ चम्मच क्रीम
सॉटे करने के लिए- 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 मीडियम प्याज बारीक कटा हुआ, ¼ कप क्रीम
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