ऋषिकेश. उत्तराखंड की योगनगरी ऋषिकेश अपने धार्मिक महत्व और प्राकृतिक सौंदर्य के लिए विश्वभर में प्रसिद्ध है. यह शहर न केवल एक पवित्र तीर्थ स्थल है बल्कि एक आकर्षक पर्यटन केंद्र भी है, जहां हर साल बड़ी संख्या में श्रद्धालु और पर्यटक आते हैं. ऋषिकेश के प्राचीन मंदिर, खूबसूरत घाट और शांत वातावरण सभी का दिल जीत लेते हैं. इसके अलावा यहां के स्वादिष्ट व्यंजन भी पर्यटकों को बेहद पसंद आते हैं. वैसे तो ऋषिकेश में कई बेहतरीन रेस्टोरेंट्स हैं लेकिन एक ऐसा खास रेस्टोरेंट है, जो अपने पारंपरिक पहाड़ी व्यंजनों के लिए जाना जाता है. इसका नाम 5 स्टेट्स रेस्टोरेंट है.
5 स्टेट्स रेस्टोरेंट के मालिक राधे ने Bharat.one के साथ बातचीत में कहा कि हमारा रेस्टोरेंट कैलाश गेट के पास मुनि की रेती में स्थित है. हमारे यहां विभिन्न प्रकार की थालियां जैसे- राजस्थानी, गुजराती और पंजाबी थाली परोसी जाती हैं लेकिन गढ़वाली थाली की बात ही कुछ और है. ऋषिकेश घूमने आने लोग और स्थानीय लोग भी यहां की पहाड़ी थाली का स्वाद काफी पसंद करते हैं. वहीं अगर आप नए साल का जश्न ऋषिकेश में मनाने का प्लान कर रहे हैं, तो इस पहाड़ी थाली का स्वाद जरूर लें. हमारी पहाड़ी थाली आपको यहां के लगभग सभी पारंपरिक गढ़वाली व्यंजनों को चखने का अनुभव देती है.
पहाड़ी थाली का दाम 280 रुपये
उन्होंने कहा कि पारंपरिक पहाड़ी थाली में लगभग सभी व्यंजन शामिल होते हैं, जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए मशहूर हैं. इस थाली में मंडुवे (रागी) की रोटी, गहत (कुल्थ) की दाल, फाणु (एक प्रकार की दाल), आलू-पालक की सब्जी, झंगोरे की खीर (स्थानीय चावल की खीर), खीरे का रायता, छाछ और ताजा सलाद परोसा जाता है. इन व्यंजनों का स्वाद बेहद अनोखा और यादगार होता है. अगर कीमत की बात करें, तो यह संपूर्ण गढ़वाली थाली केवल 280 रुपये में उपलब्ध है. यह रेस्टोरेंट स्थानीय स्वाद और परंपरा को जीवित रखने के साथ-साथ पर्यटकों को एक यादगार भोजन अनुभव प्रदान करता है. ऋषिकेश आने वाले हर व्यक्ति को इस रेस्टोरेंट में पहाड़ी थाली का स्वाद जरूर चखना चाहिए.
FIRST PUBLISHED : December 28, 2024, 12:19 IST
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