Last Updated:
Suksi Jhor Recipe: बस्तर में छोटी मछली को सुकसी कहा जाता है. अगर इस तरह देशी स्टाइल से सुकसी की रस्सेदार सब्जी बनाएंगें तो खाने में काफी स्वादिष्ट लगेगा.
Y सुकसी झोर बनाने के लिए 100 ग्राम ताज़ी सुकसी, दो कटी हुई प्याज़, दो कटी हुई टमाटर, थोड़ी सी इमली का घोल, हल्दी 1/4 छोटी चम्मच, मिर्च 1/4 छोटी चम्मच, नमक स्वादानुसार, धनिया पत्ती एक टहनी कटी हुई, तेल 20 मिलीलीटर.
एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजिए. इसमें प्याज़ डालकर भूनें.
प्याज़ सुनहरा हो जाने के बाद इसमें टमाटर डाल दें.
टमाटर को थोड़ी देर पकाने के बाद इसमें नमक स्वादानुसार, हल्दी 1/4 छोटी चम्मच, मिर्च 1/4 छोटी चम्मच डालकर पकाएँ.
टमाटर पक जाने के बाद इसमें सुकसी डाल दें और इमली का घोल डालकर पकाएँ.
लगभग 15 मिनट पकाने के बाद इसे उतार लें. अब इसमें कटी हुई धनिया पत्ती डाल दे. आप इसे चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-make-baster-style-desi-suksi-jhor-very-tasty-local18-9634209.html
