भारतीय खाने की थाली में अगर किसी सब्जी को सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है तो वह है आलू जीरा. झटपट बनने वाली यह डिश न सिर्फ़ स्वाद में लाजवाब होती है बल्कि रोटी, पराठा, पूरी से लेकर दाल-चावल तक हर चीज के साथ खूब जंचती है. आसान सामग्री और कम मेहनत में बनने वाली यह सब्ज़ी रोजमर्रा के खाने को खास बना देती है.
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