UP Famous Paida: यहां मिलने वाला पेड़ा है काजू कतली का बाप…बहुत लाजवाब होता है स्वाद, 70 साल से दीवाने हैं लोग

UP Famous Paida: उत्तर प्रदेश का देवरिया जिला अपनी ऐतिहासिक और सांस्कृतिक धरोहर के लिए तो जाना ही जाता है, लेकिन यहां की एक गली ऐसी भी है जो अपने खास स्वाद के कारण मशहूर है. यह गली है पेड़ा गली. जहां का पेड़ा पूरे जिले में ही नहीं बल्कि आसपास के जिलों में भी अपनी मिठास के लिए जाना जाता है.

देवरिया में पेड़े वाली गली
करीब 70 साल पहले इस गली में पेड़े की कई दुकानें हुआ करती थीं. उस दौर में यह गली मिठाइयों की खुशबू से महकती रहती थी. धीरे-धीरे बदलते समय के साथ दुकानों की संख्या कम होती गई और अब यहां केवल तीन दुकानें ही बची हैं. लेकिन इन तीन दुकानों ने पुराने जमाने का वही पारंपरिक स्वाद बरकरार रखा है, जो आज भी लोगों को बचपन की याद दिला देता है.

70 साल से चल रही पेड़े की दुकान
इन्हीं दुकानों में एक दुकान के मालिक वैभव शर्मा ने बताया कि उनकी दुकान 70 साल से अधिक समय से लग रही है. शुरुआत उनके बाबा से हुई जो आज तक चली आ रही है. ग्राहकों में एक ने बताया कि वो सिवान से हैं और जब भी देवरिया आते हैं तो यहां का पेड़ा जरूर खाते हैं.

यहां बनने वाला पेड़ा किसी ब्रांडेड मिठाई से कम नहीं है. इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे पूरी तरह से शुद्ध दूध से घर पर ही तैयार किया जाता है. देवरिया और आसपास के इलाकों में जब भी कोई त्योहार, शादी-ब्याह या अन्य खुशी का मौका होता है, तो लोग यहां से पेड़ा खरीदना नहीं भूलते. खासकर दूर-दराज के लोग भी इसे अपने रिश्तेदारों और मेहमानों के लिए ले जाते हैं.

पेड़े के साथ जलेबी भी खाएं
पेड़े के अलावा इस गली में बनने वाली जलेबी भी काफी मशहूर है. गरमा-गरम कुरकुरी जलेबियों की सुगंध सुबह से ही पूरे मोहल्ले में फैल जाती है, जिससे लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. कई लोग तो खासतौर पर नाश्ते में यहां की जलेबी खाने आते हैं.

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आज भले ही इस गली की चमक पहले जैसी न रही हो, लेकिन इसका स्वाद और पहचान अब भी कायम है. पुराने ग्राहक और पेड़ा प्रेमी आज भी यहां आते हैं और हर बार वही पुराना, शुद्ध और लाजवाब स्वाद पाकर खुश हो जाते हैं. देवरिया की यह पेड़ा गली न सिर्फ एक मिठाई बाजार है, बल्कि यह एक परंपरा है, एक स्वाद की विरासत है, जो पीढ़ियों से चली आ रही है और आने वाले समय में भी लोगों की जुबान पर अपनी मिठास बनाए रखेगी.