Ways to make bhutta in 5 different flavor: 5 अलग फ्लेवर में बनाएं भुट्टा, आसान है रेसिपी

बारिश का मौसम आने से पहले ही मार्केट में भुट्टा (Corn) मिलना शुरू हो जाता है. आग पर सेक कर गर्म भुट्टा खाने का मजा ही कुछ और होता है. अगर एक पूरा भुट्टा खा लिया तो पेट भर जाता है. सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है भुट्टा. अधिकतर लोगों को भुट्टा खाना पसंद होता है. आमतौर पर आप आग पर सेक कर ही भुट्टा खाते हैं. यदि आप कुछ अलग तरीके से भुट्टे का स्वाद चखना चाहते हैं तो आपके लिए लेकर आए हैं पांच अलग-अलग फ्लेवर और तरीके से बनने वाली भुट्टे की स्वादिष्ट रेसिपी. मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर इनकी रेसिपी शेयर की है. इन्हें खाकर आप भूल जाएंगे साधारण भुना हुआ या उबला हुआ भुट्टा खाना. यहां हैं 5 अलग-अलग तरीके, जिनसे आप स्वीट कॉर्न का मजा ले सकते हैं.

पांच अलग फ्लेवर में तैयार करें भुट्टा

शेफ पंकज भदौरिया कहती हैं कि इन सभी पांच तरह के भुट्टों का फ्लेवर एक-दूसरे से बिल्कुल अलग है. पहले मकई के भुट्टों को उबाला जाता है और फिर अलग-अलग मेरिनेड लगाकर ग्रिल किया जाता है या फिर सिर्फ ब्रश करके खाने का लुत्फ उठा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं स्वीट कॉर्न की ये पांच रेसिपीज के बारे में.

1.तंदूरी कॉर्न

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 5-6 मिनट
सर्विंग: 1

तंदूरी कॉर्न सामग्री

1 उबला हुआ भुट्टा
¼ कप हंग कर्ड (टंगा दही)
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच बेसन
स्वादानुसार नमक

विधि- सभी मसालों को एक साथ डालकर मिक्स कर लें. अब इस मसाले को कॉर्न पर अच्छी तरह से लगा दें. इसे गैस पर रख कर सेक लें. इस पर हल्का तेल भी लगाते रहें. इसके ऊपर चाट मसाला, नींबू का रस लगा दें. तैयार है स्वादिष्ट तंदूरी कॉर्न.

2. गार्लिक बटर कॉर्न

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 5-6 मिनट
सर्विंग: 1

गार्लिक बटर कॉर्न सामग्री
1 उबला हुआ भुट्टा
¼ मक्खन
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
रेड चिली फ्लेक्स
ऑरेगैनो
फ्राइड गार्लिक (तला हुआ लहसुन)
कटा हुआ पार्सले
नमक