करौंदे में विटामिन सी, बी और आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है. विटामिन-सी की अच्छी मात्रा होने के चलते यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत बनाने में सहायक साबित हो सकते हैं. करौंदा पेट के लिए भी अच्छा होता है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-special-pickle-made-from-this-vegetable-digestion-power-strengthened-bp-controlled-know-by-expert-8587061.html