पीली हल्दी का इस्तेमाल हम हमारे पकवानों में रंग लाने के लिए करते हैं. तो स्वाभाविक है कि पीली हल्दी के बारे में और उनके गुणों के बारे में थोड़ा बहुत जानते होंगे लेकिन आप शायद काली हल्दी के बारे में कम या बिल्कुल भी ना जानते हों. अगर आप काली हल्दी के बारे जान गए तो उसे इस्तेमाल जरूर करना चाहेंगे. काली हल्दी में करक्युमिन और अन्य कम्पाउंड्स मौजूद होते हैं. यह अस्थमा, ब्रोनकाइटिस और निमोनिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है. शारीरिक दर्द और दांत में दर्द के साथ-साथ क़ई बीमारियों में कारगर साबित होती है.
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