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डॉक्टर ने कहा कि 100 ग्राम के टमाटर में 0.76 ग्राम प्रोटीन, 1.58 ग्राम फाइबर, 3.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम कोलेस्ट्रोज, 25 मिलीग्राम विटामिन-C 8.9 मिग्रा कैल्शियम, 167 मिग्रा पोटेशियम, 15.4 मिग्रा फास्फोरस और 252 मिग्रा विटामिन-A होता है. इसके अलावा इस लाल रंग की सब्जी में लाइकोपिन, बीटा-कैरोटीन, नैनिंगजेनिन और क्लोरोजेनिक एसिड होता है.
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