बादाम ही नहीं, अखरोट को भी भिगोकर खाएं ! शरीर को मिलेगी फौलादी ताकत, छूमंतर होगी पेट की गैस

Is It Good To Soak Walnuts in Water: अक्सर आपने देखा होगा कि लोग बादाम, किशमिश, छुहारा और अन्य कई ड्राई फ्रूट्स को रातभर भिगोने के बाद इस्तेमाल करते हैं. हालांकि तमाम लोग अखरोट को बिना भिगोए ही सीधे खाना शुरू कर देते हैं. लोगों को लगता है कि अखरोट को भिगोने की जरूरत नहीं होती है, लेकिन ऐसा नहीं है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो जिस तरह बादाम समेत अन्य ड्राई फ्रूट्स को भिगोना फायदेमंद होता है, ठीक उसी तरह अखरोट को भी रातभर पानी में भिगोना जरूरी होता है. अगर आप ऐसा नहीं करेंगे, तो सेहत को इसका भरपूर फायदा नहीं मिलेगा.

नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने Bharat.one को बताया कि सेहतमंद रहने के लिए सभी को अखरोट भी भिगोकर खाने चाहिए. रातभर पानी में भिगोकर रखने से अखरोट आसानी से पच जाता है और इसके पोषक तत्वों का अब्जॉर्प्शन बढ़ जाता है. कच्चे अखरोट खाने से पाचन समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि अखरोट में फाइटिक एसिड समेत कई तत्व होते हैं, जो आसानी से नहीं पचते हैं. अगर अखरोट को भिगोकर रखा जाए, तो इन तत्वों का असर कम हो जाता है और ये आसानी से पचने लगते हैं. भिगोए हुए अखरोट खाने से गैस की समस्या से राहत मिल सकती है.

डाइटिशियन कामिनी ने बताया कि अखरोट को भिगोने से इस पर मौजूद फंगस, बैक्टीरिया और अन्य कंटामिनेंट्स निकल जाते हैं. इससे किसी भी तरह की परेशानी का खतरा दूर हो सकता है. जिस तरह लोग बादाम और अन्य ड्राई फ्रूट्स को रातभर भिगोने के बाद सुबह खाते हैं, ठीक उसी तरह अखरोट को भी भिगोकर खाना ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. रोजाना 4-5 अखरोट खाना सेहत के लिए करामाती हो सकता है, क्योंकि अखरोट में पोषक तत्वों का बड़ा भंडार होता है. अखरोट कई तरह के होते हैं और सभी तरह के अखरोट न्यूट्रिशन पैक्ड होते हैं.

भिगोए हुए अखरोट खाने के 5 बड़े फायदे

– दिल की सेहत के लिए भिगोए हुए अखरोट बेहद फायदेमंद माने जाते हैं, क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में होते हैं. ये पोषक तत्व हार्ट की धमनियों को साफ करते हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करते हैं. भिगोए हुए अखरोट खाने से हार्ट डिजीज का खतरा कम हो सकता है.

– पाचन तंत्र को मजबूत करने के लिए भिगोए हुए अखरोट खाने चाहिए. अखरोट में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. फाइबर पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है और कब्ज से राहत दिलाता है. गट हेल्थ को सुधारने में भी अखरोट लाभकारी होते हैं.

– ब्रेन की पावर बढ़ाने के लिए भिगोए हुए अखरोट का सेवन करना चाहिए. अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्रेन की फंक्शनिंग को बढ़ा सकते हैं. ये पोषक तत्व ब्रेन सेल्स को हेल्दी रखते हैं और याददाश्त को सुधार सकते हैं. मेमोरी तेज करने के लिए रोज अखरोट खाएं.

– स्किन को यंग और हेल्दी रखने में भी भिगोए हुए अखरोट फायदेमंद साबित हो सकते हैं. अखरोट में विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को पोषण प्रदान करते हैं. ये तत्व त्वचा की जलन और सूजन को कम करते हैं, जिससे त्वचा में चमक और सॉफ्टनेस बनी रहती है. इसमें एंटी एजिंग गुण होते हैं.

– वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भिगोए हुए अखरोट का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है. अखरोट में प्रोटीन और हेल्दी फैट की भरपूर मात्रा होती है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते हैं. इससे कैलोरी इनटेक को कम करने में मदद मिलती है और वजन कंट्रोल होता है.

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