Sahjan Ke Fayde: सहजन को लोग सब्जी, दाल और सांभर के रूप में खाते हैं. लेकिन लोगों के पता नहीं है कि सहजन कमाल की औषधि है. सहजन एक पौधा है, जिसका हर हिस्सा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. इसकी पत्तियां, फली, बीज और छाल सभी का उपयोग आयुर्वेदिक उपचार में किया जाता है. सहजन में विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है.
सहजन खाने के फायदे जानें
राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय मुसहा बेलसड बस्ती के चिकित्सा अधिकारी डॉ बालकृष्ण यादव (BAMS, MD) Bharat.one से बातचीत में बताते हैं कि सहजन में विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B1, B2, B3 और B6 जैसे विटामिन पाए जाते हैं. इसके अलावा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस और आयरन जैसे मिनरल्स भी होते हैं. ये मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं.
वजन घटाने में सहायक
सहजन में फाइबर की उच्च मात्रा पाई जाती है, जो पाचन क्रिया को सही रखती है और वजन घटाने में मदद करती है. यह मोटापे को नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक उपाय है. फाइबर से पेट भरता है और ज्यादा खाने की इच्छा कम होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
शुगर भी रहेगा कंट्रोल
डॉ बालकृष्ण यादव बताते हैं कि सहजन के सेवन से शुगर के लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है. इसमें एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं, जो खून में शुगर की मात्रा को स्थिर रखते हैं, जिससे मधुमेह की समस्या से राहत मिलती है.
सहजन का सेवन कैसे करें
सहजन के पत्तियों का सेवन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है. पत्तियों का काढ़ा बनाकर या इसके फूल और फल को सब्जी, सूप, दाल या सांभर बनाकर खाया जा सकता है.
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काढ़ा बनाने की विधि
सहजन के पत्तियों का काढ़ा बनाने के लिए 3 से 5 ग्राम पत्तियां लें और उन्हें दो कप पानी में डालकर उबालें. पानी के आधा कप होने तक उबालें आधा कफ पानी जब हो जाए तक उसे छानकर पिएं. काढ़ा कड़वा लगने पर इसमें शहद मिला सकते हैं.
कब करें सेवन
डॉ बालकृष्ण यादव बताते हैं कि सहजन का काढ़ा सुबह खाली पेट लेना अधिक लाभकारी होता है. इसके अलावा, दाल, सब्जी या सूप के रूप में भी इसे किसी भी वक्त खाया जा सकता है. सहजन को अपने भोजन में शामिल कर आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं और शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं.
FIRST PUBLISHED : November 30, 2024, 11:21 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Bharat.one किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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