Amazing Benefits of Jackfruit: अगर आपसे पूछा जाए कि कटहल फल है या सब्जी, तो अधिकतर लोगों का जवाब सब्जी होगा. हालांकि आपको जानकर हैरानी होगी कि कटहल एक फल है और यह सबसे बड़ा फल माना जाता है. कटहल का साइज इतना बड़ा हो सकता है, जितना आप सोच भी नहीं सकते हैं. भारत में कटहल खूब उगाया जाता है और इसकी सब्जी बनाकर खाई जाती है. इसे अंग्रेजी में जैकफ्रूट कहा जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर यह फल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसका नियमित सेवन करने से सेहत दुरुस्त हो सकती है.
अमेरिका के फेयरचाइल्ड ट्रॉपिकल बॉटनिक गार्डन की रिपोर्ट के मुताबिक जैकफ्रूट पेड़ पर उगने वाला सबसे बड़ा फल है. इसे हिंदी में कटहल कहा जाता है. इस फल की उत्पत्ति भारत, बांग्लादेश, श्रीलंका और थाईलैंड जैसे एशियाई देशों में हुई थी जैकफ्रूट का पेड़ विशाल आकार का होता है और इस पेड़ की ऊंचाई में 100 फीट तक हो सकती है. कटहल फल होता है, लेकिन अधिकतर लोग इसे सब्जी मानते हैं. आपको जानकर हैरानी होगी कि कटहल का साइज काफी बड़ा हो सकता है और इसका वजन 54 किलोग्राम तक पहुंच सकता है. कटहल स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भरपूर होता है.
क्लीवलैंड क्लीनिक की रिपोर्ट के अनुसार जैकफ्रूट एक अत्यधिक पौष्टिक फल है. इसमें विटामिन A, C, E, और K भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. कटहल में पोटैशियम, कैल्शियम, और आयरन जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स होते हैं. जैकफ्रूट फाइबर कंटेंट से भरपूर होता है. जैकफ्रूट में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को फ्री रैडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं. जैकफ्रूट को मीट के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. कटहल को प्रोटीन से भरपूर माना जाता है और इसका सेवन करने से मसल्स में नई जान आ सकती है.
कटहल खाने के 5 बड़े फायदे
– कटहल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को सही तरीके से काम करने में मदद करता है. यह कब्ज को दूर करने में मददगार है और पेट को दुरुस्त बनाए रखने में मदद करता है.
– जैकफ्रूट में पोटैशियम और फाइबर होने की वजह से इसे हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. पोटैशियम शरीर के ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है, जबकि फाइबर हार्ट डिजीज का जोखिम कम करता है.
– इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी कटहल को बेहद लाभकारी माना जा सकता है. जैकफ्रूट में विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करती है और शरीर को बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनाती है.
– इस फल में पाए जाने वाले विटामिन A और विटामिन E आपकी स्किन व बालों को हेल्दी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. ये विटामिन त्वचा को मॉइश्चराइज करते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं.
– जैकफ्रूट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व इंफ्लेमेशन को कम करने में मदद करते हैं और सूजन संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक होते हैं. इसका सेवन करने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 12, 2024, 10:24 IST
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