Walnuts benefits for brain: अखरोट एक बेहद ही पौष्टिक और हेल्दी ड्राई फ्रूट्स में से एक है. हालांकि, लोग किशमिश, बादाम, काजू का सेवन अधिक करते हैं, लेकिन आपको बदा दें कि अखरोट मस्तिष्क के लिए बेहद फायदेमंद होता है. यह ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करता है. प्रतिदिन इसका सेवन करके आप दिमाग से संबंधित समस्याओं को दूर रख सकते हैं. अपने ब्रेन को स्वस्थ रख सकते हैं. कई तरह के न्यूट्रिएंट्स से भरपूर अखरोट को डेली कितना खाएं ताकि मस्तिष्क को फायदा हो. चलिए जानते हैं यहां…
अखरोट में मौजूद पोषक तत्व और इसके फायदे (Akhrot khane ke fayde)
टीओआई में छपी एक खबर के अनुसार, पोषक तत्वों की बात करें तो अखरोट विटामिंस, मिनरल्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. ओमेगा-3 खासकर एल्फा-लिनोलेनिक एसिड मस्तिष्क के लिए बेहद जरूरी होते हैं. ये इंफ्लेमेशन को कम करते हैं. कॉग्निटिव फंक्शन को सपोर्ट करता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट जैसे पॉलीफेनॉल्स दिमाग की कोशिकाओं को नुकसानदायक ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से सुरक्षित रखते हैं.
एक दिन में कितना खाएं अखरोट?
वैसे तो अखरोट बेहद ही हेल्दी ड्राई फ्रूट है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाएं. ऐसा इसलिए, क्योंकि इसमें हाई फैट कन्टेंट होते हैं. ऐसे में आपको अपनी डाइटिशियन, एक्सपर्ट से सलाह लेकर ही इसका सेवन करना चाहिए. स्टडी के अनुसार, प्रतिदिन आप एक मुट्ठी अखरोट खा सकते हैं. ये लगभग 28 ग्राम होता है. यह आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने, उसे कॉग्निटिव लाभ पहुंचाने के लिए लिए पर्याप्त है. एक मुट्ठी अखरोट आपको पर्याप्त मात्रा एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 फैटी एसिड, अन्य पोषक तत्व प्रदान करते हैं. इससे आपके शरीर में अधिक कैलोरी भी नहीं जाती है.
एक मुट्ठी में आप 5-6 अखरोट भी लेंगे तो ये पर्याप्त है. आपके शरीर में आसानी से इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व एब्जॉर्ब हो जाएं, इसके लिए आप अखरोट का सेवन पानी में भिगोकर करें. इसे रात भर पानी में डालकर छोड़ दें. आप इसे पानी या दूध में भी भिगो सकते हैं. सुबह में इसकी छिलका हटा दें और कच्चा ही खाएं.
आप इसे कई तरीके से डाइट में शामिल कर सकते हैं. स्मूदी, सलाद, दही, दूध आदि में मिक्स करके भी खा सकते हैं. आप इसे उन चीजों के साथ भी मिलाकर खा सकते हैं, जो ब्रेन की सेहत को बूस्ट करते हैं. ऐसे में हरी पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज, बेरीज आदि के साथ भी खा सकते हैं. इससे कॉग्निटिव फंक्शन सही रहता है. ध्यान रहे कि एक बार में ही अधिक अखरोट खाना आपके शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकता है. ऐसे में उन लोगों के लिए ये सही नहीं है, जिनका वजन अधिक है. चूंकि, इसमें फैट अधिक होता है, ऐसे में मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है. ऐसा नहीं करने से आपको डइजेस्टिव संबंधित समस्याएं हो सकती हैं.
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FIRST PUBLISHED : August 16, 2024, 15:06 IST
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