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जब हम अंडे को 100 डिग्री सेल्सियस पर उबालते हैं, तो ऐल्बूमेन तो सही पकता है, लेकिन जर्दी अधिक तापमान की वजह से ज्यादा सख्त हो जाती है. वहीं, अगर तापमान कम रखते हैं, तो ऐल्बूमेन अधपका रह जाता है. Image: Canva
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/tips-and-tricks-healthy-ways-to-cook-eggs-follow-this-perfect-methods-know-mistakes-to-avoid-during-cooking-anda-ubalne-ka-sahi-tarika-kya-hai-9021556.html
