Benefits of Chia Seeds: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अधिकतर लोगों को सेहत से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है. इन परेशानियों से राहत पाने के लिए कुछ ऐसे फूड्स का सेवन करना चाहिए, जो शरीर को दिनभर के लिए पर्याप्त एनर्जी दे सकें और बीमारियों से राहत दिला सकें. आपको जानकर हैरानी होगी कि छोटे-छोटे से दिखने वाले चिया सीड्स सेहत के लिए बेहद चमत्कारी साबित हो सकते हैं. आज आपको बताएंगे कि रोजाना एक चम्मच चिया सीड्स खाने से सेहत को कौन से बड़े फायदे मिल सकते हैं.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक चिया सीड्स में प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर समेत कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. इन छोटे छोटे बीजों में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है. पोषक तत्वों का भंडार होने की वजह से ही इन्हें सुपरफूड माना जाता है. चिया सीड्स सैल्विया हिस्पैनिका पौधे से आते हैं और पुराने समय से लोग इन्हें अपनी ताकत बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते आ रहे हैं. आजकल लोग चिया सीड्स पुडिंग बनाकर खाना पसंद कर रहे हैं.
चिया सीड्स में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग को तेज करने के साथ-साथ दिल की सेहत का भी ध्यान रखता है. इनमें मौजूद प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) की रिपोर्ट के अनुसार 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 16.5 ग्राम प्रोटीन और 34.4 ग्राम फाइबर होता है. फाइबर शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हार्ट हेल्थ बूस्ट करता है. ये छोटे से दिखने वाले बीज दिल को बेहतर बनाने में काफी मददगार हो सकते हैं.
चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर, अल्जाइमर और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. चिया सीड्स आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं. इनमें मौजूद विटामिन त्वचा को हाइड्रेट रखता है. इन सीड्स में एंटीएजिंग प्रॉपर्टी होती हैं, जो लंबी उम्र तक स्किन को चमकदार बनाए रखती हैं. इन बीजों को खाने से पहले रातभर पानी में भिगोकर रखना चाहिए और सुबह उठकर पानी, लस्सी, जूस या दही में मिलाकर खाना चाहिए. इन सीड्स को सलाद में मिलाकर भी खाया जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : September 27, 2024, 15:47 IST
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