बैंगन को सब्जियों का राजा कहा जाता है, क्योंकि इसका स्वाद और पोषण दोनों ही बेहतरीन होते हैं, लेकिन हर किसी के लिए यह फायदेमंद नहीं है. कुछ विशेष परिस्थितियों में बैंगन का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. गर्भवती महिलाएं, गठिया या पथरी के मरीज, एसिडिटी या एलर्जी से प्रभावित लोग बैंगन खाने से पहले सावधानी बरतें. सही मात्रा और तरीके से इसका सेवन ही सुरक्षित माना जाता है.
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