गर्मी में सत्तू की इस ठंडाई के आगे कोल्ड ड्रिंक भी फेल, जानें घर में बनाने की आसान ट्रिक्स

Sattu Sharbat Recipe/आजमगढ़. गर्मियों में चिलचिलाती धूप से शरीर को बचाना जरूरी है, लेकिन हम हमेशा घरों में कैद नहीं हो सकते. काम-धाम के सिलसिले में बाहर जाना ही पड़ता है. ऐसे में हमें अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जो शरीर पर पड़ने वाली धूप के असर को कम कर सके. सत्तू से बनने वाला शरबत भी गर्मियों में सेवन की जाने वाली बेहतरीन डिशों में से एक है. गर्मी के मौसम में सत्तू शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है. ये पेट संबंधित कई समस्याओं को दूर करता है. पेट को ठंडा रखता है. सत्तू से बनने वाले इस शरबत को हम अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं. इसके लिए किचन में उपलब्ध कुछ चीजें काफी हैं. इसे बनाने के लिए चने के सत्तू के साथ प्याज, नींबू, काला नमक और स्वाद में थोड़ा चटपटापन लाने के लिए जलजीरा की जरूरत पड़ेगी.

इस तरह करें तैयार

सत्तू का शरबत को बनाने के लिए सबसे पहले हमें ठंडे पानी की जरूरत पड़ेगी. चाहें तो नॉर्मल पानी भी यूज कर सकते हैं. एक गिलास पानी लें, उसमें दो से तीन चम्मच सत्तू पाउडर मिलाएं. उसके बाद इसमें कटे हुए प्याज और साथ तीखापन बढ़ाने के लिए मिर्च और हरी चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इन चीजों को डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. अब इस मिक्सर में हमें काला नमक और नींबू मिलकर इसे अच्छी तरह मिला लेना है. अब हमारा सत्तू का शरबत बनकर तैयार है.

पेट के लिए रामबाण

देसी स्टाइल में सत्तू से बना ये शरबत गर्मियों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. ये पेट संबंधित कई समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद है. इसके इस्तेमाल से पाचन संबंधी समस्या दूर होती है. इसकी मदद से पेट को ठंडा रखने में मदद मिलती है.