Milk Choice For Child Brain Development : अक्सर घरों में एक दिलचस्प बहस सुनने को मिलती है – “भैंस का दूध पियोगे तो दिमाग मोटा हो जाएगा!” लेकिन क्या सच में ऐसा होता है? क्या भैंस का दूध पीने से बच्चों की बुद्धि मोटी हो जाती है, या यह सिर्फ एक पुरानी धारणा है? बच्चों के सही विकास के लिए दूध का सही चुनाव बेहद जरूरी है, और यही वजह है कि गाय और भैंस के दूध को लेकर अक्सर पेरेंट्स में कन्फ्यूजन बना रहता है. तो आइए जानते हैं सच्चाई और समझते हैं बच्चों के लिए कौन-सा दूध ज्यादा बेहतर होगा. तो पहले जानते हैं गाय के दूध के फायदे.
गाय के दूध को बेहतर मानने की वजहें-
एक्सपर्ट के मुताबिक, गाय के दूध में भैंस के दूध के मुकाबले फैट कम होता है. इस कारण से गाय का दूध हल्का होता है और पचाने में आसान होता है. गाय के दूध में फैट कम होने की वजह से कैलोरी भी भैंस के दूध से कम होती है, जो वजन नियंत्रित रखने में मदद करती है. गाय के दूध में पानी की मात्रा भैंस के दूध से अधिक होती है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मददगार रहता है.
भैंस का दूध के क्या हैं फायदे-
हेल्थलाइन के मुताबिक, भैंस के दूध में प्रोटीन, वसा, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व तुलना में अधिक होता है. अगर किसी को ज्यादा कैलोरी या हाई एनर्जी की जरूरत हो, जैसे बच्चों, ठंड के मौसम में या भारी काम करने वालों को, तो भैंस का दूध अधिक पौष्टिक और ऊर्जा देने वाला हो सकता है.
ब्रेन के लिए कौन सा दूध बेहतर – भैंस या गाय?
ऐसा कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो कहे कि भैंस का दूध पीने से ब्रेन डेवलपमेंट खराब हो जाता है. बस जरूरी है कि कुछ बातों को ध्यान में रखा जाए. दरअसल, भैंस के दूध में फैट ज्यादा होता है, और अगर इसे बहुत ज्यादा मात्रा में लंबे समय तक पिया जाए, तो शरीर में मोटापा, शुगर और दूसरी मेटाबोलिक समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है. ये समस्याएं सीधे तौर पर नहीं होतीं, लेकिन धीरे-धीरे दिमाग की सेहत को ट्रिगर कर भी सकती हैं.
इन बातों का रखें ख्याल-
अगर दूध लें तो मॉडरेशन का ख्याल रखें. ज़्यादा फैट-वाले डेयरी के बदले कभी-कभी कम-फैट विकल्प या फर्मेंटेड उत्पाद जैसे; दही, छाछ आदि का सेवन करें. इसके अलावा, हमेशा पाश्चर्ड दूध का प्रयोग करें. कच्चा दूध संक्रमण का जोखिम बढ़ाता है. अगर लैक्टोज-अलर्जी या किसी मेडिकल कंडीशन का शक हो तो डॉक्टर या पेडियाट्रिशियन से सलाह लें.
याद रखें ब्रेन डेवलपमेंट के लिए मल्टीफैक्टोरियल, यानी संपूर्ण डाइट (ओमेगा-3, आयोडीन, आयरन, विटामिन-B, प्रोटीन), पर्याप्त नींद, स्टिम्युलेशन और स्वास्थ्य-केयर ज़रूरी हैं. दूध (गाय या भैंस) केवल एक पोषक स्रोत है-अकेले दूध से IQ तय नहीं होता.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-cow-vs-buffalo-milk-which-is-better-for-kids-brain-devlopment-and-better-iq-ws-eln-9943105.html
