Plant protein Benefits: हेल्दी रहने के लिए आपको हेल्दी खानपान भी करने की जरूरत होती है. हर दिन आप जो भी चीजें खाते हैं, उसमें सभी तरह के पोषक तत्वों का होना जरूरी है. कैल्शियम, फाइबर, आयरन, जिंक, विटामिन डी, फौलिक एसिड आदि आपकी डाइट में शामिल होना जरूरी है. साथ ही एक और जरूरी मिनरल है, जिसे हर किसी को अपनी डाइट में शामिल करना ही चाहिए. ये मिनरल है प्रोटीन. बेहतर सेहत के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी होता है. जो लोग जिम में घंटों वर्कआउट करते हैं, एथलीट हैं, वे प्रोटीन (protein) की जरूरत और इसके फायदों को बखूबी जानते हैं. ऐसे लोग अपनी डेली प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए व्हे प्रोटीन का सहारा लेते हैं. लेकिन, आप प्लांट प्रोटीन से भी कई तरह के लाभ पा सकते हैं, जो व्हे प्रोटीन से नहीं मिल पाता. जानिए प्लांट प्रोटीन क्यों जरूरी है सेहतमंद रहने के लिए और क्या हैं प्लांट प्रोटीन के फायदे.
प्लांट प्रोटीन के फायदे (Plant protein ke fayde)
–न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस एक्सपर्ट रिद्धि खन्ना कहती हैं कि प्रोटीन शरीर के लिए बहुत अहम है. बाजार में दो तरह के प्रोटीन पाउडर आजकल उपलब्ध हैं. एक तो व्हे प्रोटीन और दूसरा प्लांट प्रोटीन. व्हे प्रोटीन के बारे में काफी लोग जानते हैं, क्योंकि इसका इस्तेमाल लोग अधिक करते हैं. वहीं, प्लांट प्रोटीन कई लोगों के लिए नई चीज हो सकती है. प्लांट प्रोटीन अपने नाम से ही स्पष्ट है. प्लांट प्रोटीन वनस्पति से प्राप्त होने वाले प्रोटीन को कहते हैं, इसलिए इसको वनस्पति प्रोटीन (vanaspati protein) भी कहते हैं.
– पौधों से प्राप्त होता है प्लांट प्रोटीन. इसमें सभी प्रकार की दालें, टेम्पेह, नट्स, टोफू, सोया, मटर, बीज और कुछ अन्य अनाज शामिल होते हैं. कुछ लोगों को प्लांट प्रोटीन एनिमल प्रोटीन से बेहतर लगता है. यही वजह है कि आज लोग एनिमल सोर्स की बजाय प्लांट सोर्स को तवज्जो दे रहे हैं. एनिमल बेस्ड प्रोटीन की ही तरह प्लांट या वनस्पति प्रोटीन में आवश्यक मात्रा में अमीनो एसिड पाया जाता है.
– यदि प्लांट प्रोटीन के फायदों की बात करें तो इसे हर दिन खाने से कई तरह के फायदे हो सकते हैं. ये शरीर मेटाबॉलिज्म को रेगुलेट करने में कारगर है. आपको छरहरा रखने में मदद करता है. प्लांट प्रोटीन मांसपेशियों की ताकत बढ़ाता है. शारीरिक स्टेमिना को बढ़ाने में मदद करता है.
– प्लांट प्रोटीन को गुणों की खान भी माना जाता है. यदि कोई व्यक्ति बीमार है तो प्लांट प्रोटीन युक्त डाइट के सेवन से शरीर की रिकवरी, थकान जल्दी दूर होती है. पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है.
– प्लांट प्रोटीन में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है. ऐसे में इसके सेवन से शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत किया जा सकता है. यह मल्टीविटामिन का एक बढ़िया स्त्रोत है. डेली डाइट में प्लांट प्रोटीन को शामिल करने से इम्यूनिटी भी मजबूत होती है और आप कई तरह के रोगों से बचे रहते हैं. जल्दी-जल्दी बीमार नहीं पड़ते. इनपुट-आईएएनएस
FIRST PUBLISHED : November 30, 2024, 21:58 IST
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