Health: कड़ी पत्ता भारतीय रसोई में का एक अभिन्न हिस्सा है, जिसे वर्षों से भारतीय विभिन्न पकवानों में स्वाद को बढ़ाने के लिए उपयोग करते आए हैं. यह स्वाद बढ़ाने के अलावा सेहत के लिए भी लाभकारी माना जाता है. आयुर्वेद में कड़ी पत्ता को औषधि के रूप में मान्यता प्राप्त है और यह स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अत्यंत लाभकारी है माना जाता है.
ऐसे में बोकारो के वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक, डॉ. राजेश पाठक( नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ साइंस एंड रिसर्च, नई दिल्ली से एम.डी और पतंजलि आयुर्वेद और शुद्धि आयुर्वेद में 16 से अधिक वर्षों का अनुभव प्राप्त किया है ) ने कड़ी पत्ता के फायदों के बारे में विस्तार से जानकारी दी है. उन्होंने बताया कि कड़ी पत्ता बेहद गुणकारी पौधा है, जिसमें जो विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कई सारे शारीरिक समस्याओं को आसानी से दूर करने मदद करता है
पाचन तंत्र में सुधार
कड़ी पत्ता में मौजूद गुणकारी तत्व पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और अपच, गैस्ट्रिक, जैसी समस्याओं में राहत प्रदान करते हैं. इसके नियमित सेवन से आंतों की सफाई होती है. इसके लिए रोजाना सुबह खाली पेट 1 से 2 पत्ते खाने से अपच और गैस्ट्रिक की समस्या दूर होती है.
डायबिटीज में नियंत्रण
डायबिटीज रोगियों के लिए कड़ी पत्ता लाभकारी माना गया है. इसमें मौजूद फाइबर खून में शुगर लेवल को नियंत्रित करता है और इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, इसके लिए डायबिटीज रोगियों को एक से दो पत्तों को चबाकर खाने से या इसके पाउडर को एक गिलास गर्म पानी के साथ लेने से प्रभावकारी फायदे होते हैं
वजन घटाने में सहायक
कड़ी पत्ता मवसा को कम करने में मदद करता है और शरीर की रोजाना इसका सेवन करने से अतिरिक्त वसा को कम करने में सहायता होती है. इसके लिए कड़ी पत्ते का सेवन सुबह खाली पेट करने से वजन घटाने में मदद मिलती है. इसके फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स मेटाबोलिज्म को तेज करते हैं.
दिल की सेहत
कड़ी पत्ता में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करते हैं और दिल की धमनियों को साफ रखते हैं. इससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है. इसके लिए सूखे कड़ी पत्तों को पीसकर पाउडर बना लें और एक चम्मच पाउडर को गर्म पानी के साथ सुबह पिएं तो इससे कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद मिलेगी.
बालों की देखभाल
कड़ी पत्ते में मौजूद विटामिन बी और प्रोटीन बालों को मजबूती प्रदान करते हैं. इसका पेस्ट बनाकर बालों में लगाने से बालों की ग्रोथ बढ़ती है और बाल काले और घने होते हैं. ऐसे में कड़ी पत्ते का तेल बालों की समस्याओं के लिए बहुत प्रभावी होता है. इसे नारियल तेल में गर्म करके बालों पर लगाने से बालों का झड़ना कम होता है और बालों में चमक आती है.
FIRST PUBLISHED : October 27, 2024, 07:39 IST
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