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इंडियन काउंसिल ऑफ एग्रीकल्चरल रिसर्च की रिपोर्ट के मुताबिक कंटोला में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन K, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है. विटामिन A आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करता है, जबकि विटामिन C शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है और आयरन खून की कमी को दूर करने में मदद करता है.
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