Curd With Sugar Or Salt: हेल्थ एक्सपर्ट दही को हेल्दी डाइट में शामिल करते हैं. क्योंकि, इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं. दही में कैल्शियम और प्रोटीन भी होता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और भूख नियंत्रित रहती है. इसका एक और बड़ा फायदा यह है कि, दही रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, त्वचा और बालों को भी हेल्दी रखता है. हालांकि, दही खाने के बाद भी कई लोगों की शिकायत होती है कि इसका लाभ नहीं मिलता. इसके पीछे का सबसे बड़ा कारण है दही खाने का गलत तरीका.
क्या बिना कुछ मिलाए दही खाना सही?
एक्सपर्ट की मानें तो दही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. लेकिन, दही में बिना कुछ मिलाए खाने से बचना चाहिए. दरअसल, दही की तासीर गर्म होती है और इसकी प्रकृति अम्लीय होती है. ऐसे में बिना कुछ मिलाए दही सेहत के लिए नुकसानदेय हो सकता है.
दही में क्या मिलाकर खाएं?
दही आपकी सेहत के लिए तभी फायदेमंद है जब आप इसका सही से सेवन करेंगे. ऐसे में कोशिश करें कि, दही को सादा खाने के बजाय इसमें मूंग की दाल, शहद, घी, शक्कर और आंवला को मिलाकर खाएं. ऐसा करने से हेल्थ को कई बड़े फायदे होते हैं.
दही में नमक मिलाकर खाने से क्या होगा?
नमक में भोजन का स्वाद अच्छा बनाने की क्षमता होती है. इसलिए दही में थोड़ी मात्रा में नमक मिलाने से कोई खास नुकसान नहीं होता है. जब आप रात में दही खा रहे होते हैं, तो डॉक्टर नमक डालने का सुझाव देते हैं. माना जाता है कि यह पाचन तंत्र को ठीक रखता है. साथ ही यह शरीर से विषैले तत्वों को बाहर भी करता है. लेकिन, दही का नेचर एसिडिक होता है. ऐसे में सीधे शब्दों में कहें तो यह पेट में गैस बनाता है. इसलिए दही में नमक सीमित मात्रा में ही करें.
दही में नमक, चीनी या गुड अधिक फायदेमंद क्या?
रोज दही में नमक मिलाकर खाने से स्किन की समस्याएं पैदा हो सकती हैं. ऐसा करने से हेयरफॉल, उम्र से पहले सफेद बाल और स्किन पर फुंसी हो सकती हैं. इसलिए दही में नमक डालने से बचना चाहिए. वहीं, चीनी की बात करें तो दही में चीनी मिलाकर खाना बेहद फायदेमंद माना जाता है. दरअसल,. दही में जब चीनी मिला दी जाती है तो उसकी तासीर ठंडी हो जाती है और इसे खाने से कोई नुकसान नहीं होता. दही में गुड़ मिलाना भी बेहद लाभकारी है.
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