Badi Elaichi ke fayde: दो तरह की इलायची आपके किचन में मौजूद होगी. छोटी और बड़ी इलायची ( black cardamom). छोटी इलायची ज्यादातर मीठे पकवानों में लोग इस्तेमाल करते हैं तो वहीं बड़ी इलायची सब्जी, नॉनवेज आइटम में खूब डाली जाती है. दोनों ही स्वाद को बढ़ाने का काम करती हैं. साथ ही इनमें कई तरह के पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो सेहत को ढेरों लाभ पहुंचाते हैं. हम बात कर रहे हैं बड़ी इलायची के फायदों के बारे में. हेल्थलाइन में छपी एक खबर के अनुसार, बड़ी इलायची हाई ब्लड प्रेशर, इंफेक्शन से लेकर वजन कम करने में भी कारगर साबित हो सकती है. चलिए और क्या फायदे होते हैं बड़ी इलायची (benefits of black cardamom) के जानते हैं यहां.
बड़ी इलायची के फायदे (Badi elaichi ke fayde)
– हेल्थलाइन के अनुसार, बड़ी इलायची एक गर्म मसाला है, जिसका स्वाद काफी इंटेंस और हल्का मीठा होता है. भारत में इसकी उत्पत्ति हुई है, लेकिन आज यह दुनिया भर में उपलब्ध है. इसका उपयोग नमकीन व्यंजनों में अधिक किया जाता है. इसके बीज, ऑयल, अर्क सभी में मेडिसिनल प्रॉपर्टीज होती हैं, जिससे कई तरह की परंपरागत दवाएं बनाई जाती हैं.
– टीओआई में छपी एक खबर के अनुसार, बड़ी इलायची में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता है, जो कई तरह के कैंसर होने की संभावनाओं को कम कर सकता है.
– त्वचा के लिए भी बड़ी इलायची फायदेमंद है. हर तरह की स्किन टाइप के लिए ये इलायची हेल्दी है. कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, पोटैशियम होने के कारण त्वचा को स्वस्थ रखती है. स्किन टेक्सचर में सुधार लाती है.
– जिन लोगों को रात में अच्छी नींद नहीं आती है, उन्हें बड़ी इलायची का सेवन जरूर करना चाहिए. यह शांतिदायक दवा की तरह असर करती है. इसमें दिमाग को शांत और बॉडी को रिलैक्स करने वाले गुण होते हैं. ऐसे में इसके सेवन से नींद न आने की समस्या काफी हद तक दूर हो सकती है.
– यह डाइजेशन से संबंधित समस्याओं को भी दूर करती है. पेट से हानिकारक बैक्टीरिया का सफाया करती है. जिन लोगों का पेट खराब रहता है, पेट दर्द की समस्या से परेशान हों, वे बड़ी इलायची का सेवन हर दिन कर सकते हैं.
– यह शरीर से हर तरह के टॉक्सिन्स को फ्लश आउट कर देती है. पाचन तंत्र को हेल्दी बनाए रखने में बेहद कारगर है यह मसाला. आप सब्जी, दाल, नॉनवेज आइटम में बड़ी इलायची डालकर पाचन संबंधित समस्याओं को दूर कर सकते हैं.
– यदि आपको कब्ज, पेचिश, गैस की समस्या परेशान करती है तो आप बड़ी इलायची का सेवन करें. यह पेट से जुड़ी इस तरह की समस्याओं का बेहतरीन घरेलू इलाज साबित हो सकती है.
– जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है, उनके लिए भी ये वरदान से कम नहीं है. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बड़ी इलायची एक मूत्रवर्धक का काम भी करती है.
– बड़ी इलायची के अर्क में शीतलता प्रदान करने वाली प्रॉपर्टीज होती हैं, जो चिंता, चिड़चिड़ापन जैसी समस्याओं को कम कर सकती हैं. मूड डिसऑर्डर, एंजायटी जैसी समस्याओं से आप ग्रस्त हैं तो अपने खानपान में बड़ी इलायची को जरूर शामिल करके देखें.
FIRST PUBLISHED : August 24, 2024, 09:36 IST
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