Sign of Protein deficiency: प्रोटीन हमारे शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक है. प्रोटीन हमारे शरीर के कतरे-कतरे में मौजूद है. हर कोशिकाएं प्रोटीन से बनी होती है. प्रोटीन हमारे शरीर में खत्म हो जाए तो हम एक पल जिंदा नहीं रह सकते हैं. प्रोटीन की कमी होने पर शरीर का पूरा सिस्टम हिलने लगता है. शरीर में कई तरह की बीमारियां पलने लगती है. शरीर में बीमारियों से लड़ने की क्षमता खत्म हो जाती है. प्रोटीन ही हमारी हड्डियों और मसल्स को मजबूत बनाता है. इसलिए प्रोटीन न हो तो मसल्स भरभराने लगता है. किसी चीज में ताकत नहीं लगती है. ऐसे में शरीर में कभी भी प्रोटीन की कमी नहीं होने दें. हर दिन हमें 50 से 60 ग्राम भोजन से प्रोटीन की जरूरत होती है. इससे कम प्रोटीन प्राप्त होता है तो शरीर में कई तरह की कमियां नजर आने लगती है. आइए इन कमियों के बारे में जानते हैं.
प्रोटीन की कमी के संकेत
1. स्वेलिंग-अगर प्रोटीन की कमी हो जाए शरीर में कई जगहों पर सूजन दिखने लगती है. सबसे पहले चेहरा, हाथ और पांव में सूजन दिखने लगती है. आंखें पफीनेस होने लगती है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खून में एल्ब्यूमिन प्रोटीन होता है. यह खून में फ्लूड को बैलेंस करता है. अगर एल्ब्यूमिन की कमी हो जाए तो फ्लूड बैलेंस नहीं हो पाता है और खून में सूजन ज्यादा बनने लगती है.
2. बार-बार बीमार पड़ना –जब प्रोटीन की कमी हो जाएगी तो आपकी इम्यूनिटी बहुत कमजोर हो जाएगी क्योंकि प्रोटीन से शरीर को रक्षा पहुंचाने वाला व्हाइट ब्लड सेल्स और एंटीबॉडी बनता है. इससे आपको हर समय वायरस या बैक्टीरिया का संक्रमण लगता रहेगा और शरीर इसे रोक नहीं पाएगा. इससे हर वक्त शरीर में थकान और कमजोरी रहती है.
3.मूड स्विंग्स और चिंता-क्या आप जानते हैं कि आपका मूड प्रोटीन से प्रभावित होता है? प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ एमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जो न्यूरोट्रांसमीटर का बिल्डिंग ब्लॉक होता है. यह मूड और खुशी को नियंत्रित करता है.मस्तिष्क में डोपामाइन और सेरोटोनिन की कमी के लिए प्रोटीन ही जिम्मेदार होता है इससे तनाव, निराशा और चिड़चिड़ापन हो सकता है.
4. स्किन में बदलाव- प्रोटीन की कमी से आपकी स्किन भी प्रभावित होती है. प्रोटीन की कमी से कोलेजन कम बनेगा और कोलेजन ही स्किन की नीचे मुलायमियत लाता है. अगर कोलेजन कम हो तो स्किन पर झुर्रियां, ग्लोइंग में कमी और ड्राइनेस होता है. कई मामलों में प्रोटीन की कमी के कारण त्वचा की बीमारी हो जाती है.
5. वजन कम करने में कठिनाई- अगर आपके शरीर में प्रोटीन की कमी हो तो चाहे आप कितनी भी एक्सरसाइज कर लें, आपको वजन कम नहीं होगा. प्रोटीन न केवल मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है बल्कि पाचन के दौरान अधिक कैलोरी जलाकर मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है. प्रोटीन की कमी से आपका शरीर फैट को जमा करना शुरू कर सकता है, जिससे अनचाहा वजन बढ़ सकता है.
6. मीठे या जंक फूड्स की क्रेविंग्स-प्रोटीन खून में शुगर को स्थिर रखता है. लेकिन जब प्रोटीन की कमी हो जाए तो खून में शुगर बहुत उपर-नीचे होने लगता है. इस कारण अक्सर मीठा खाने,चिप्स या कुरकुरे खाने का मन करेगा.
तत्काल उपाय क्या है
अगर प्रोटीन की कमी के कारण आप उपर लिखे लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं तो तत्काल दूध, दही, अंडा, चिकन, मछली आदि खाना शुरू कर दीजिए. यदि आप बेजिटेरियन हैं तो बहुत सारी और अनेक तरह की दालें खाना शुरू कीजिए. छोले, चने, फलियां, टोफू, मेवा, छाछ, ड्राई फ्रूट्स आदि का सेवन बढ़ा दीजिए.
FIRST PUBLISHED : December 30, 2024, 19:47 IST
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