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आटा गूंथ कर फ्रिज में रखना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, खासकर जब आप इसे 2-3 दिनों तक इस्तेमाल करते हैं. आपको ऐसा जरूर लगता है, कि इससे आपका समय बच रहा है, लेकिन ये आपका समय भले ही बचाए, लेकिन किये गये शोधों…और पढ़ें
Health, समय बचाने के लिए आटा गूंथ कर फ्रिज में रखना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, खासकर जब आप इसे 2-3 दिनों तक इस्तेमाल करते हैं. आपको ऐसा जरूर लगता है, कि इससे आपका समय बच रहा है, लेकिन ये आपका समय भले ही बचाए, लेकिन किये गये शोधों के अनुसार पता किया गया है, कि इस तरह का पहले से रखा हुआ आटा कई बीमारियों का खतरा बढ़ाता है. पहले से रखे हुये आटे में कई हानिकारक बैक्टीरिया आ जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिये ठीक नहीं होते हैं. तो आइए जानते हैं.
फ्रिज में रखे आटे से होने वाले नुकसान
1. केमिकल बनना, फ्रिज में रखे आटे में हानिकारक केमिकल बनने लगते हैं जो सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं। इसलिए, आटा गूंथने के बाद उसे 6-7 घंटे से ज्यादा फ्रिज में ना रखें.
2. बैक्टीरिया, 10-12 घंटे फ्रिज में रखे आटे में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं, जिससे फूड प्वाइजनिंग हो सकती है.
3. पेट की समस्या, फ्रिज में रखे आटे में माइकोटॉक्सिन नामक टॉक्सिन बनता है जो आंतों को प्रभावित करता है। इससे एसिडिटी और अन्य पाचन समस्याएं हो सकती हैं.
4. पोषण की कमी, फ्रिज में रखे आटे में पोषक तत्व कम हो जाते हैं. ताजा आटा खाने से शरीर को पूरा पोषण मिलता है, जो बासी आटे में नहीं होता. इससे कमजोरी और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं.
इसलिए, जितने आटे की जरूरत हो, उतना ही लगाना चाहिये. जो आपकी सेहत के लिये भी अच्छा रहेगा.
New Delhi,Delhi
February 28, 2025, 13:01 IST
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