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कोडरमा में हाल ही में फूड प्रोसेसिंग यूनिट की स्थापना की गई है, जहां मडुआ से बनने वाले उत्पादों का उत्पादन हो रहा है. यह यूनिट खास तौर पर 500 महिलाओं को स्वरोजगार से जोड़ने के उद्देश्य से स्थापित की गई है, जहां वे मडुआ से कुकीज, लड्डू, ब्रेड और टोस्ट जैसे उत्पाद तैयार करती हैं. इस यूनिट में उत्पादों को हेल्दी बनाने के लिए चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है, साथ ही वनस्पति तेल की बजाय शुद्ध घी और ड्राई फ्रूट्स का उपयोग होता है.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/health-special-nutrition-laddu-prepared-from-pure-ghee-and-dry-fruits-in-koderma-local18-8818855.html
