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Which People Eat Fish Should Be Careful : मछली बनाने का ख्याल आते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन कुछ तरह की मछलियों को बनाते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि एक छोटी सी गलती भी जानलेवा हो सकती है.
Which People Eat Fish Should Be Careful : मछली बनाने के अलग-अलग तरीकों के बारे में सोचकर कई मांसाहारी लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. हालांकि, मछली बनाते समय सावधानी बरतनी चाहिए. कुछ मछलियां अगर ठीक से साफ न की जाएं तो खतरनाक हो सकती हैं, और खाना बनाते समय एक छोटी सी गलती भी जानलेवा हो सकती है. यहां ऐसी ही कुछ मछलियों के बारे में कुछ जानकारी दी गई है. आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से…
इस लिस्ट में सबसे ऊपर पफरफिश है, जिसे फुगु भी कहा जाता है. यह जापान में एक पॉपुलर मछली है, और इसे तैयार करते या पकाते समय एक छोटी सी गलती भी इसे खाने वाले व्यक्ति के लिए जानलेवा हो सकती है.
पफरफिश में टेट्रोडोटॉक्सिन नाम का एक बहुत ही ज़हरीला न्यूरोटॉक्सिन होता है. वैज्ञानिकों का कहना है कि यह टॉक्सिन मछली खुद नहीं बनाती, बल्कि यह उन बैक्टीरिया से आता है जिन्हें मछली खाना खाते समय खा लेती है. यह विष मछली के लिवर, आंखों और दूसरे अंगों में जमा हो जाता है.
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मछली खाने के 20 मिनट से 3 घंटे के अंदर आमतौर पर लक्षण दिखाई देने लगते हैं. होंठ और जीभ का सुन्न होना, चक्कर आना, उल्टी और सिरदर्द आम हैं. पूरा शरीर लकवाग्रस्त हो जाता है. आखिर में सांस रुक जाती है. सबसे डरावनी बात यह है कि टेट्रोडोटॉक्सिन का कोई एंटीडोट नहीं है. इसका मतलब है कि अगर ज़हर फैल गया, तो मौत लगभग पक्की है.
सलेमा पोर्गी, जिसे ड्रीमफ़िश भी कहा जाता है, पूर्वी अटलांटिक और भूमध्य सागर में पाई जाती है. इस खास मछली का सिर खाने से अजीब आवाज़ें सुनाई दे सकती हैं और डरावने मतिभ्रम हो सकते हैं. इसके असर LSD ड्रग जैसे होते हैं.
सिर्फ़ अजीब दिखने वाली मछलियां ही खतरनाक नहीं होतीं. यहां तक कि सुंदर मछलियां भी, जैसे कि कोरल रीफ में पाई जाने वाली, जानलेवा हो सकती हैं. उनमें सिगुएटॉक्सिन नाम का न्यूरोटॉक्सिन होता है.
( इस लेख में दी गई जानकारी स्वास्थ्य सलाह और विशेषज्ञों से बातचीत पर आधारित है. यह केवल सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए, कोई भी कदम उठाने से पहले कृपया किसी विशेषज्ञ से सलाह लें. न्यूज 18 हिंदी इसकी पुष्टी नहीं करता है. )
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