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मछली को उसके स्रोत, वसा की मात्रा और स्केल के आधार पर विभिन्न प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है. जैसे, रोहू, कतला, कोइ, पुटी मीठे पानी की मछलिया हैं. दूसरी ओर, रूपचंदा, लोट्टा, भेटकी, इलिश नमकीन पानी की मछलियां हैं. कम वसा वाली मछलियों में मगरी, टाकी, शिंग शामिल हैं. अधिक वसा वाली मछलियों में पंगाश, चितल, भेटकी, इलिश शामिल हैं.
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