How Much Vegetables To Eat Per Day: अच्छी हेल्थ के लिए बैलेंस्ड डाइट बेहद जरूरी होती है. संतुलित डाइट में सही मात्रा में सब्जियां होती हैं. सब्जियां विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं. सब्जियां हमारे शरीर के लिए आवश्यक होती हैं, ताकि पोषक तत्वों की कमी न हो. सब्जियों में पाए जाने वाले कैल्शियम और अन्य मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और इससे संबंधित समस्याएं कम करते हैं. अब सवाल यह है कि हमें प्रतिदिन कितनी सब्जियां खानी चाहिए? क्या महिला और पुरुषों को अलग-अलग मात्रा में सब्जियां खाने की जरूरत होती है.
यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (USDA) के अनुसार महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 2.5 से 3 कप सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है. यह मात्रा उनकी दैनिक पोषण की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं. जबकि पुरुषों के लिए प्रतिदिन 3 से 4 कप सब्जियां खाने की सलाह की जाती है. यह मात्रा उनके शरीर की ऊर्जा, विकास और ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाए रखने के लिए जरूरी है. सब्जियों में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स एनर्जी प्रदान करते हैं.
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो फाइबर से भरपूर सब्जियां पाचन तंत्र को बूस्ट करती हैं और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करती हैं. सब्जियां त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, जिससे त्वचा में निखार आता है. कम कैलोरी और उच्च फाइबर की वजह से सब्जियां वजन नियंत्रित करने में मददगार होती हैं. सब्जियों में पोषक तत्वों का भंडार होता है और इनमें फैट व कैलोरी की मात्रा कम होती है. सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्व हृदय रोगों के खतरे को कम करते हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं.
सब्जियां कम खाने से क्या होगा? जानकारों की मानें तो अगर आप प्रतिदिन पर्याप्त सब्जियां नहीं खाएंगे, तो शरीर में आवश्यक विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर की कमी हो सकती है. फाइबर की कमी से कब्ज और अन्य पाचन समस्याएं पैदा हो सकती हैं. सब्जियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. इनकी कमी से बीमारियों और इंफेक्शंस का खतरा बढ़ सकता है. स्वस्थ रहने के लिए सब्जियों का सेवन महत्वपूर्ण है. अपनी डाइट में विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल करें ताकि आप सभी आवश्यक विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर प्राप्त कर सकें.
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FIRST PUBLISHED : August 16, 2024, 11:22 IST
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