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आयुष चिकित्सक डॉक्टर रास बिहारी तिवारी बताते हैं कि आयुर्वेदिक चिकित्सा में लौंग, इलायची, दालचीनी और अदरक का महत्वपूर्ण स्थान है. चाहे वह दालचीनी हो, लौंग हो, इलायची हो या कोई और मसाला, हर एक में औषधीय गुण होते हैं. इन मसालों के मिश्रण से न केवल स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं, बल्कि इनके आयुर्वेदिक गुणों से स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं.
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