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आज भी लोग कई गंभीर बीमारियों में आयुर्वेदिक औषधियों पर भरोसा करते हैं, क्योंकि आयुर्वेद में हर मर्ज का इलाज है. ऐसी ही एक औषधि है चिया सीड, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है. इसमें बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिनके इस्तेमाल से शरीर को कई रोगों से छुटकारा पाया जा सकता है. आइए जानते है इसके फायदे….
आज के समय में आधुनिक जीवनशैली में लोग स्वस्थ रहने के लिए सुपरफूड्स का सेवन कर रहे हैं. इनमें चिया सीड एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है. लोग इसे पानी, दूध या जूस में भिगोकर पीते हैं. चिया सीड छोटे काले बीज होते हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. भिगोकर पीने से इनके पोषक तत्व शरीर को आसानी से मिल जाते हैं और इस तरह से सेवन करने पर इनके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं. चिया सीड को किसी भी तरल पदार्थ में डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. यह फूलकर जेल जैसा बन जाता है. इस रूप में इसका सेवन करने से शरीर को अधिकतम लाभ मिलता है.
जिला अस्पताल बाराबंकी के चिकित्सक डॉक्टर अमित वर्मा (एमडी मेडिसिन) ने Bharat.one से बातचीत में बताया कि चिया सीड्स एक ऐसा सुपरफूड है जो हमारी सेहत और स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है. इसमें बहुत सारे औषधीय गुण मौजूद होते हैं. इसमें फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं.
दिल और हड्डियों के लिए फायदेमंद चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है. यह दिल को स्वस्थ रखते हैं और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. नियमित रूप से इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी संतुलित होता है.
एनर्जी और हाइड्रेशन बढ़ाता है चिया सीड. इसका सेवन शरीर में पानी की कमी पूरी करने के साथ-साथ ऊर्जा भी प्रदान करता है. खिलाड़ी और दौड़-भाग करने वाले लोग इसे नेचुरल एनर्जी ड्रिंक की तरह इस्तेमाल करते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को पूरे दिन एक्टिव बनाए रखते हैं.
डायबिटीज और त्वचा के लिए फायदेमंद चिया सीड्स का सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को जवां बनाए रखते हैं और झुर्रियों से बचाव करते हैं. यही वजह है कि इसे ब्यूटी सुपरफूड भी कहा जाता है.
वजन घटाने में सहायक चिया सीड्स का सबसे बड़ा फायदा वजन कम करने वालों को मिलता है. चिया सीड्स पेट में जाकर पानी सोख लेते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं. इससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम होती है और अनावश्यक कैलोरी का सेवन घटता है. इसलिए फिटनेस और जिम करने वाले लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं.
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. जब इन्हें पानी में भिगोया जाता है तो ये जेल जैसी परत बना लेते हैं. यह गुण इन्हें पचाने में आसान बनाता है और पेट की सफाई में मदद करता है. कब्ज की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए चिया सीड का सेवन एक बेहतर घरेलू उपाय माना जाता है.
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