सर्दियों का सुपर एनर्जी स्नैक! खजूर और गुड़ के लड्डू, गर्मी और ताकत का पावर पैक

सर्दी का मौसम शुरू होते ही शरीर को गर्म रखने और रोगों से बचाने के लिए खानपान में बदलाव करना जरूरी हो जाता है. ऐसे में खजूर और गुड़ से बने लड्डू एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प हैं. ये लड्डू न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि शरीर को ठंड से बचाने और ऊर्जा देने में भी बेहद कारगर साबित होते हैं. खास बात यह है कि इन्हें घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है और बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक सब इसे पसंद करते हैं.

खजूर में प्राकृतिक शर्करा, आयरन, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. सर्दियों में इसका सेवन शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. वहीं गुड़ शरीर को गर्मी प्रदान करता है, खून को साफ करता है और पाचन को दुरुस्त रखता है.जब इन दोनों को मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं, तो यह शरीर के लिए एक पावर पैक एनर्जी बूस्टर बन जाते हैं.

कैसे बनाएं खजूर और गुड़ के लड्डू
लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम खजूर के बीज निकाल लें और उन्हें बारीक काट लें.इसके बाद 150 ग्राम गुड़ को कद्दूकस करें. एक कड़ाही में 2 चम्मच घी डालकर उसमें कटे हुए खजूर और गुड़ डालें. धीमी आंच पर दोनों को तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए. चाहें तो इसमें बादाम, काजू, नारियल बुरादा और इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं, जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तब इसे छोटे-छोटे लड्डू के आकार में बांध लें.

सेहत के लिए लाभदायक
खजूर और गुड़ के लड्डू ठंड में शरीर को प्राकृतिक गर्माहट देते हैं. इनमें मौजूद आयरन और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और एनीमिया की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं.यह लड्डू थकान और कमजोरी को भी दूर करते हैं, जिससे दिनभर शरीर में एनर्जी बनी रहती है. इसके अलावा बच्चों के लिए यह एक हेल्दी स्नैक का विकल्प है, जो बाजार की मिठाइयों से कहीं बेहतर है.

इन लड्डुओं का सेवन सुबह दूध के साथ या शाम को हल्के नाश्ते के रूप में किया जाए, तो यह सबसे अधिक लाभदायक होता है. रोजाना एक या दो लड्डू खाने से शरीर में ताकत बढ़ती है और ठंड के असर से राहत मिलती है.

सर्दियों के मौसम में जब शरीर को अतिरिक्त पोषण और गर्माहट की जरूरत होती है, तब खजूर और गुड़ के लड्डू पारंपरिक भारतीय आहार का अहम हिस्सा बन सकते हैं. यह न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहद उपयोगी हैं.इस सर्दी में अगर आप खुद को और अपने परिवार को हेल्दी रखना चाहते हैं, तो इन लड्डुओं को अपने रोजमर्रा के आहार में जरूर शामिल करें.