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दालचीनी का प्रयोग साबूत व पाउडर दोनों रूप में किया जा सकता है. मुख्य रूप से दालचीनी पाउडर को गुनगुने पानी में मिलाकर पिया जा सकता है. दालचीनी पाउडर को चाय, काढ़ा, दूध, लस्सी, सब्ज़ी, सूप,दही में भी डालकर भी खाया जा सकता है. इसके पाउडर को ककड़ी व अन्य फल आदि में लगाने से अच्छी खुशबू के साथ टेस्ट बढ़ जाता है.
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