सनन्दन उपाध्याय/बलिया: रोजाना एक सेब खाओ और डॉक्टर से दूर रहो. इस कहावत को आपने जरूर सुना होगा. ग्रामीण अंचल से लेकर शहरी कोनों तक इस बात को खूब फॉलो किया जाता है. यही कारण है कि हेल्थ को ध्यान में रखने वाले लोग सेब को अपनी थाली में जरूर शामिल करते हैं. लेकिन क्या वास्तव में रोजाना एक सेब 36 बीमारियों को दूर रख सकता है? और क्या इसे छीलकर या समूचा खाना बेहतर होता है? इस पर एक्सपर्ट ने पूरी जानकारी दी है.
– क्या है सेब को छीलकर खाने का प्रभाव
अगर आप सेब को छीलकर खाते हैं, तो आपको इसके अंदर के पोषक तत्व जरूर मिलते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स आप खो देते हैं, जो अधिकतर सेब के छिलके में पाए जाते हैं. सेब के छिलके में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है. छीलने से फाइबर की मात्रा कम हो जाती है. छिलके में विटामिन C और A भी होता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है.
– सेब को समूचा खाने के फायदे
राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय नगर बलिया के प्रभारी चिकित्साधिकारी डॉ. सुभाष चंद्र यादव के अनुसार, सेब को छिलके सहित खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. छिलके में मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए आवश्यक होते हैं और कई रोगों से बचाव करते हैं. सेब के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और फ्लेवोनॉयड्स शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं, जो कैंसर और दिल की बीमारियों को रोकने में मददगार होते हैं. सेब के छिलके में पेक्टिन नामक फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है.
क्या सच में एक सेब रोज खाने से रहती हैं 36 बीमारियां दूर
सेब में मौजूद पोषक तत्वों का एक लंबा सूची है, जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव होता है। हालांकि, 36 बीमारियों को दूर रखने का दावा वैज्ञानिक रूप से पुष्ट नहीं है, लेकिन नियमित सेब खाने से कई रोगों से बचाव जरूर होता है. सेब में पाया जाने वाला फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है. सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को कैंसर से बचाने में सहायक होते हैं. सेब के सेवन से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, जो टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है.
सेब खाने का सही तरीका
सेब को अच्छे से धो लें.छिलके पर कीटनाशकों के अवशेष हो सकते हैं, इसलिए सेब को अच्छी तरह धोना जरूरी है.सेब को छिलके सहित खाने से आपको अधिकतम पोषक तत्व मिलते हैं. विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सेब को दिन में खाएं, खासकर सुबह के समय. रात में खाने से पाचन में समस्या हो सकती है.
FIRST PUBLISHED : September 7, 2024, 09:33 IST
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