रसोई में आसानी से मिलने वाला अदरक सिर्फ मसाले तक सीमित नहीं है, बल्कि यह आयुर्वेद में महा औषधि के रूप में जाना जाता है. इसमें मौजूद जिंजरोल और शोगोल जैसे तत्व न केवल दर्द और सूजन को कम करते हैं, बल्कि पाचन शक्ति और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाते हैं. चाय, काढ़ा या कच्चे रूप में इसका सेवन कई बीमारियों में रामबाण साबित होता है.
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