Gaithi Benefits: हालांकि इस सब्जी के बारे में कम लोगों को पता होगा लेकिन यह सेहत के लिए खजाना है. इसका नाम है गेठी. गेठी को अंग्रेजी में एयर पोटैटो कहा जाता है क्योंकि यह लताओं वाला पौधा है और इसमें गेठी लटके रहते हैं. इसलिए इसे उड़ता हुआ आलू भी कहा जाता है. इसका वैज्ञानिक नाम डायस्कोरिया बुलबिफेरा Dioscorea bulbifera है. गेठी भारत में मुख्य रूप से उत्तराखंड में बहुतायात में मिलता है. गेठी से बहुत अधिक ताकत को प्राप्त किया जा सकता है. गेठी को लेकर कई रिसर्च भी हुई हैं जिनमें इसके बेमिशाल गुणों के बारे में बताया गया है. रिसर्च के मुताबिक गेठी कैंसर से लेकर गठिया जैसी बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है. उत्तराखंड में इसे लोग अकाल के समय बचाकर रखते थे ताकि मुश्किल दिनों में यह काम आ सके. आइए इसके फायदे के बारे में जानते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 8, 2024, 09:27 IST
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