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सोंठ की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्मियों में इसके बहुत अधिक उपयोग से बचना चाहिए. इसका उचित सेवन सर्दियों में अधिक लाभकारी होता है. सोंठ में आयरन, फाइबर, सोडियम, फोलेट एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, जिंक, और फैटी एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी हैं.
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