हजारीबाग में गर्मियों में जंगली शहतूत की बहार, जानें इसके फायदे.

Last Updated:March 21, 2025, 13:22 IST

Shahtoot ke Fayde: शहतूत में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व न केवल शरीर को स्वस्थ रखते हैं, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करने में मदद करते हैं 

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शहतूत 

Shahtoot ke Fayde. गर्मियों की शुरुआत होते ही बाजार में कई तरह के मौसमी फल बिकने लगे हैं. हजारीबाग के बाजार में इन दिनों जंगली शहतूत भी बिकने के लिए आ रहे हैं. ग्रामीण इलाकों से लोग जंगली शहतूत बेचने के लिए हजारीबाग पहुंच रहे हैं. यह फल बाजार में केवल 1 से 2 महीने तक ही मिलता है, इसलिए लोग इसका जमकर आनंद ले रहे हैं.

खट्टे-मीठे स्वाद के कारण शहतूत लोगों को बहुत पसंद आता है. स्थानीय भाषा में इसे तूत भी कहा जाता है. हजारीबाग के बाजार में इसे बेचने आए मोहम्मद मुजाहिद बताते हैं कि शहतूत का फल आजकल काफी दुर्लभ हो गया है. पहले शहर में इसके पेड़ होते थे, लेकिन अब यह केवल जंगलों में ही मिलता है. लोग इसे हीमोग्लोबिन और खून बढ़ाने के लिए खाना पसंद करते हैं. यह केवल गर्मियों में ही मिलता है. ग्रामीण इलाकों की महिलाएं इसे तोड़कर रखती हैं और हम उनसे खरीदकर बाजार में बेचते हैं. अभी इसकी कीमत 40 रुपए में 250 ग्राम है.

आयुर्वेद में भी शहतूत का विशेष स्थान है. इसमें कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व न केवल शरीर को स्वस्थ रखते हैं बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करते हैं. हजारीबाग के शेख भिखारी मेडिकल कॉलेज अस्पताल के आयुष विभाग में कार्यरत डॉक्टर मकरंद कुमार मिश्रा कहते हैं कि शहतूत प्रकृति का एक अनमोल तोहफा है. इसके सेवन से कई बीमारियों में फायदा होता है और यह खाने में भी स्वादिष्ट होता है, लेकिन जानकारी के अभाव में लोग इसे सामान्य फल समझ लेते हैं.

डॉ. मिश्रा बताते हैं कि शहतूत में सायनायडिंग ग्लूकोसाइड नामक फाइटोन्यूट्रिएंट पाया जाता है, जो रक्त में मौजूद अशुद्धियों को फिल्टर करता है. यह रक्त संचार को भी ठीक रखने में सहायक होता है, जिससे शरीर में ऊर्जा का संचार बेहतर होता है. साथ ही शहतूत मानसिक विकास में भी सहायक है. इसमें साइटोप्रोटेक्टिव तत्व होते हैं, जो नर्वस सिस्टम से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं. यह मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और तनाव को कम करता है.

डॉ. मिश्रा आगे बताते हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए भी शहतूत काफी फायदेमंद है. इसमें कुछ ऐसे प्राकृतिक तत्व होते हैं, जो शरीर में इंसुलिन निर्माण की प्रक्रिया को तेज करते हैं, जिससे शुगर लेवल नियंत्रित रहता है. शहतूत के सेवन से वजन कम करने, पाचन तंत्र को मजबूत करने, आंखों की रोशनी बढ़ाने, त्वचा में निखार लाने और बालों को मजबूत बनाने में भी मदद मिलती है.