Benefits of fennel or saunf: भोजन के बाद क्यों खाते हैं सौंफ? जानते हैं सही वजह

भारत के घरों में खाने के बाद सौंफ और जीरा खाना एक पुरानी परंपरा है. ये न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि पाचन, गैस, एसिडिटी और पूरे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. चलिए जानते हैं कि एक छोटी सी चुटकी सौंफ आपके शरीर के लिए कैसे कमाल कर सकती है.

1. यह पाचन को बेहतर बनाता है. सौंफ और जीरा दोनों ही पाचन एंजाइम्स को एक्टिव करते हैं. ये खाने को आसानी से पचाने और पेट की भारीपन को कम करने में मदद करते हैं. खाने के बाद इन्हें लेने से पेट की परेशानी कम होती है और पेट हल्का महसूस होता है.

2. गैस, सूजन और पेट फूलने से राहत: सौंफ एक गैसरोधी दवा है, जो गैस बनने से रोकती है. सौंफ पेट में फंसी गैस को बाहर निकालने में मदद करती है. दोनों को एक साथ खाने से तुरंत सूजन, भारीपन और पेट फूलना कम होता है.

3. एसिडिटी और जलन को कम करता है: सौंफ और बड़ी सौंफ के बीज एसिडिटी को बैलेंस करते हैं और जलन की समस्या को कम करते हैं. मेथी के बीज ठंडक देते हैं, जिससे गले और सीने में राहत मिलती है. खाने के बाद इन्हें खाने से एसिडिटी काफी हद तक कम हो जाती है.

4. यह मुंह की बदबू दूर करता है. सौंफ की खुशबू मुंह को ताजा महसूस कराती है और बदबू को हटाती है. इसलिए इसे अक्सर मुंह को ताजा करने के लिए खाया जाता है.

5. मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है: सौंफ और जीरा के दाने मेटाबॉलिज्म को काफी बढ़ा देते हैं. खासकर रात के खाने के बाद लेने से वजन कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है.

6. शरीर से विषैले पदार्थ निकालता है: सौंफ और जीरा दोनों ही शरीर से गंदगी बाहर निकालने में मदद करते हैं. माना जाता है कि ये किडनी और लिवर के लिए भी फायदेमंद होते हैं.

7. सूजन और ऐंठन से राहत सौंफ में मौजूद स्पास्मोडिक गुण पेट की ऐंठन से तुरंत राहत देते हैं.

8. शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करता है: सौंफ में मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक अच्छा नेचुरल सपोर्ट है.