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Ragi snacks benefits: जिस अनाज को लोग पहले छूना भी पसंद नहीं करते थे वह अनाज अब सुपरफूड का दर्जा प्राप्त कर लिया है और आजकल यह माता-पिता की पहली पसंद बन गया है. इससे बच्चों का विकास और हड्डियों में शानदार मजबूती आती है.
रागी के फायदे.बच्चों के विकास के लिए क्यों है सुपरफूड
टाटा सोलफुल की न्यूट्रिशनिस्ट डॉ.सगारिका गर्ग कहती हैं कि रागी एक पारंपरिक अनाज से बदलकर अब आधुनिक पोषण का पावरहाउस बन रहा है. यह ऐसा अनाज है जो बच्चों के लिए स्वाद और सेहत के बीच की दूरी को खत्म करता है. उन्होंने बताया कि हर माता-पिता जानते हैं कि बच्चों की लगातार स्नैक्स मांगना कितनी बड़ी चुनौती होती है. इसमें रागी का फाइबर कंटेंट बहुत मदद कर सकता है. 100 ग्राम रागी में 11.5 ग्राम फाइबर होता है, जो पेट भरा हुआ महसूस कराता है और आंतों की सेहत व पाचन को नियमित रखता है. इसका सीधा सा मतलब है जब आप बच्चों को रागी स्नैक्स की आदत लगाएंगे तो बार-बार कुछ खराब चीज खाने से परहेज करेंगे क्योंकि इससे भूख कम लगेगी और डाइजेस्टिव सिस्टम बहुत बेहतर होगा.
कैल्शियम का चैंपियन
आयरन का पावरहाउस
बच्चों को आयरन की भी बहुत अधिक जरूरत होती है. आपको ध्यान रखना चाहिए कि पोषण सिर्फ शरीर के लिए ही नहीं बल्कि दिमाग के लिए भी ज़रूरी है. सौ ग्राम रागी में 3.9 mg आयरन होता है जो चावल या गेहूं से कहीं ज्यादा है. आयरन हीमोग्लोबिन बनाने और शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का अहम काम करता है जिससे बच्चों की सीखने और सोचने की क्षमता पर सीधा असर पड़ता है. इसलिए रागी स्नैक्स बच्चों को आयरन का संपूर्ण डोज देता है.
कुरकुरे स्वाद का आनंद
डॉ. सागरिका गर्ग बताती हैं कि रागी अब सिर्फ पारंपरिक खिचड़ी या दलिया तक सीमित नहीं रह गई है.आजकल रागी सीरियल्स, कुकीज़, क्रैकर्स, यहाँ तक कि वेफर्स और चोको स्टिक्स जैसे ऑन-द-गो स्नैक्स में भी देखने को मिल रही है. टेक्सचर में सुधार और फ्लेवर को बेहतर बनाने की वजह से ये प्रोडक्ट्स स्वादिष्ट भी लगते हैं और पोषण से भरपूर भी होते हैं. रागी पर्यावरण-हितैषी भी है. रागी को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है. गेहूं की तुलना में बहुत कम पानी और खाद की ज़रूरत होती है, इसलिए यह एक टिकाऊ विकल्प है. यह सिर्फ बच्चों के स्वास्थ्य का ही नहीं बल्कि धरती का भी ख्याल रखता है. जैसे-जैसे जागरूकता बढ़ रही है, रागी जल्द ही सीमित दुकानों से निकलकर हर घर की टोकरी तक पहुंचेगी. अब माता-पिता को स्नैक टाइम पर स्वाद और पोषण के बीच समझौता नहीं करना पड़ेगा. रागी के साथ दोनों मिलते हैं हर एक निवाले में कुरकुरे स्वाद का आनंद और ज़रूरी पोषण.
Excelled with colors in media industry, enriched more than 18 years of professional experience. L. Narayan contributed to all genres viz print, television and digital media. He professed his contribution in the…और पढ़ें
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