Eat Roasted Flaxseeds : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई काम और जिम्मेदारियों में इतना उलझा है कि अपने खानपान पर ध्यान देना भूल गया है. बाहर का खाना, देर रात तक जागना और तनावभरा रूटीन धीरे-धीरे शरीर को अंदर से कमजोर कर देता है. ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका शरीर फिर से एनर्जी से भर जाए, तो आपको अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो नेचुरल होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हों. इन्हीं में से एक है अलसी के बीज (Flaxseeds). इसे सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, अगर आप लगातार 15 दिनों तक भुनी हुई अलसी के बीज गुनगुने पानी के साथ खाते हैं, तो शरीर में कई चमत्कारी बदलाव दिख सकते हैं जैसे पाचन सुधरना, वजन कम होना, हार्मोन बैलेंस रहना और एनर्जी बढ़ना. बस आपको इसका सही तरीका और सही समय पता होना चाहिए. चलिए जानते हैं कि आखिर अलसी के छोटे-छोटे बीज कैसे आपके शरीर के लिए बड़ी ताकत बन सकते हैं.
1. कब्ज और पाचन में सुधार
भुनी हुई अलसी में मौजूद डायटरी फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त करने में मदद करता है, अगर आपको पेट साफ न रहने, गैस या अपच जैसी दिक्कतें हैं, तो रोजाना 1 चम्मच भुनी हुई अलसी खाने से फर्क दिखेगा.
कैसे खाएं:
एक चम्मच अलसी को अच्छी तरह चबाकर खाएं और उसके बाद एक गिलास गुनगुना पानी पी लें. इससे पाचन बेहतर होता है और पेट हल्का महसूस होता है.
2. गट हेल्थ को बनाती है मजबूत
लगातार 10-15 दिनों तक अलसी खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है. इसमें मौजूद नेचुरल कंपाउंड्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं. जब गट हेल्थ बेहतर रहती है, तो शरीर में एनर्जी लेवल अपने आप बढ़ जाता है और थकान कम महसूस होती है.
3. महिलाओं के लिए फायदेमंद – हार्मोन बैलेंस करती है
अलसी में मौजूद लिग्नान्स (Lignans) महिलाओं के हार्मोन्स को बैलेंस करने में अहम भूमिका निभाते हैं. इसका नियमित सेवन करने से अनियमित पीरियड्स में सुधार आता है और मेनोपॉज़ के दौरान होने वाली परेशानी जैसे मूड स्विंग या शरीर में गर्मी लगना भी कम हो सकता है. यह असर धीरे-धीरे दिखता है, इसलिए कम से कम 15 दिन लगातार सेवन करना जरूरी है.
4. वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अलसी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है. इसमें मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता. इससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं और कैलोरी कंट्रोल में रहती है.
टिप: सुबह खाली पेट या नाश्ते से पहले अलसी खाना वजन घटाने के लिए सबसे असरदार माना जाता है.
5. स्किन और बालों के लिए वरदान
अलसी सिर्फ शरीर के अंदरूनी हेल्थ के लिए नहीं, बल्कि स्किन और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स स्किन को मॉइश्चराइज रखते हैं और हेयर फॉल कम करते हैं. नियमित सेवन से स्किन में नेचुरल ग्लो और बालों में शाइन आ जाती है.
कैसे करें सेवन (Best Way to Consume Flaxseeds)
-अलसी को हल्का भून लें और एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.
-रोज 1 से 2 चम्मच तक ही सेवन करें.
-इसे खाली पेट या नाश्ते से पहले लेना सबसे फायदेमंद होता है.
-ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में खाने से पेट फूलना या शरीर में गर्मी बढ़ सकती है.
किन लोगों को सावधानी रखनी चाहिए
-प्रेग्नेंट महिलाएं अलसी खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें.
-अगर आपको ब्लड शुगर या ब्लड प्रेशर की दवा चल रही है तो डॉक्टर से पूछकर ही खाएं.
-बच्चों को कम मात्रा में ही दें, क्योंकि ये शरीर में गर्मी बढ़ा सकती है.
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