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दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों की सफाई करते हैं. इसलिए आयुर्वेद में हैल्दी डाइजेशन का सीधा असर आपकी स्किन पर होता है. इसके साथ ही स्किन सेल्स को पोषण और हाइड्रेशन में मदद करती है. आइए इनके फायदों के बारे में जानते हैं.
दही को आयुर्वेद और न्यूट्रिशन साइंस दोनों में सुपरफूड माना गया है. इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपकी त्वचा और बालों की सेहत सुधारने में मदद करते हैं और जब इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाते हैं तो यह शरीर को तुरंत एनर्जी देता है, जिससे आप फ्रैश और रिफ्रैश महसूस करते हैं. आयुर्वेदाचार्य जितेंद्र वर्मा ने Bharat.one को बताया कि यह काफी फायदा देती है.
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों की सफाई करते हैं. इसलिए आयुर्वेद में हैल्दी डाइजेशन का सीधा असर आपकी स्किन पर होता है. इसके साथ ही स्किन सेल्स को पोषण और हाइड्रेशन में मदद करती है. दही-चीनी में प्रोटीन और कैल्शियम स्किन सैल्स को मजबूत बनाते हैं और डलनैस दूर करते हैं. इसके साथ ही यह आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता, जिससे स्किन मॉइश्चराइज और निखरी हुई रहती है.
बालों के लिए भी दही-चीनी फायदेमंद है, जो स्कैल्प हेल्प सुधारता है. यह बालों की जड़ों को पोषण देता है. दही-चीनी में मौजूद प्रोटीन और विटामिन बालों को अंदर से मजबूत बनाते हैं. दही में प्राकृतिक एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो डैंड्रफ कम हेल्थ करते हैं और स्कैल्प को हैल्दी रखते हैं.
उन्होंने बताया कि सही पोषण मिलने पर बालों में प्राकृतिक ऑयल संतुलन बना रहता है, जिससे बाल चमकदार दिखते हैं. इसके साथ ही यह हमारे बालों में नेचुरल शाइन लाने का भी काम करता है.
चीनी ब्लड शुगर को बढ़ा सकती है, इसलिए डायबिटीज के मरीजों को दही-चीनी खाने से परहेज करना चाहिए या डॉक्टर की सलाह से ही खाना चाहिए. इसके साथ ही जिन्हें बार-बार सर्दी-जुकाम होता है, वह भी न खाएं. क्योंकि दही शरीर को ठंडा करता है. अगर आपको ठंड लगने, खांसी या गले में खराश की समस्या रहती है, तो दही-चीनी से बचें, खासकर रात में.
अगर दही खाने से पेट फूलता है, गैस बनती है या एलर्जिक रिएक्शन होता है तो इसे बिल्कुल न खाएं. चीनी कैलोरी बढ़ाती है. अगर आप वेट लॉस डाइट पर हैं तो दही में चीनी की जगह शहद या फल मिलाकर खा सकते हैं.
पाचन में गड़बड़ हो या पेट में संक्रमण तो कुछ दिनों तक दही-चीनी से परहेज करें. इसके साथ ही रात में खाने वाले लोग रात में इसका सेवन न करें, क्योंकि दही-चीनी खाने से पाचन पर असर पड़ सकता है और बलगम बढ़ सकती है. इसे दिन में या दोपहर में लेना बेहतर है.
रोजाना एक कटोरी दही में 1-2 चम्मच चीनी मिलाकर खाएं, रात में दही चीनी न खाएं, क्योंकि इससे पाचन में दिक्कत हो सकती है और बहुत ज्यादा चीनी न डालें. सीधे फ्रिज से लेकर ठंडा दही न खाएं.
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