Mahua Health Benefits: अप्रैल माह का चमत्कारी फल, खाने से शरीर को मिलते हैं ये जबरदस्त फायदे

सुलतानपुर: हमारी प्रकृति में कुछ ऐसे फल होते हैं, जिसको ग्रामीण क्षेत्र में पहले लोग फुल डाइट के रूप में प्रयोग करते थे, लेकिन धीरे-धीरे विलुप्त हो रहे इस फल के बारे में और इसके गुण के बारे में भी लोग भूलते जा रहे हैं. ऐसे में आज हम बात करने वाले हैं इस देसी फल महुआ के बारे में. यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना लाभदायक है. इसका कितनी प्रकार से रेसिपी बनाकर हम खा सकते हैं. जी हां! अप्रैल माह में यह महुआ पेड़ों से गिरता है और इसे अप्रैल महीने का फलों का राजा माना जाता है. ऐसे में आइए हम आपको बताते हैं कि महुआ से बनने वाली कौन-कौन सी रेसिपी होती है.

जानें कैसे बनती है लपसी

स्थानीय निवासी विजय कुमारी ने Bharat.one से बताया कि महुआ के फल से लपसी बनाई जाती है, जो की मीठी होती है. इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. लपसी बनाने के लिए सबसे पहले महुआ के रस को अच्छे से अलग कर लेना चाहिए. इसके बाद निकाले गए रस को किसी सूती कपड़े से छान लेना चाहिए. उसके बाद कड़ाही में रस को धीरे-धीरे पकाना चाहिए. यह रस थोड़ी देर बाद पेस्ट का रूप ले लेता है और यही लपसी कहलाता है.

बनाएं मीठी पकौड़ी

ग्रामीण शिवकुमार ने बताया कि महुआ की पकौड़ी जिसे बढ़िया कहा जाता है. यह महुआ के रस से बनाई जाती है. इसको बनाने के लिए सबसे पहले महुआ के फल से रस को अलग कर लेते हैं उसके बाद रस में आटा मिलाकर इसे गर्म तेल में छान लेते हैं और यह पकौड़ी गुलगुली होती है जिससे लोगों को खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है.

स्वास्थ्य के लिए है काफी फायदेमंद

सुलतानपुर जिला अस्पताल में कार्यरत आयुर्वेद डॉक्टर संतोष श्रीवास्तव ने बताया कि महुआ में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह शरीर के पाचन को मजबूत रखने के साथ-साथ भूख में भी बढ़ोत्तरी करता है. इसके साथ ही शरीर को मजबूत बनाने में भी कारगर होता है. इसके अलावा यह अन्य कई बीमारियों में भी फायदेमंद होता है. भारत की आजादी के समय ग्रामीण इलाकों में महुआ लोगों का एक मुख्य आहार हुआ करता था.