होटल्स में वेटर एक हाथ से खाना क्यों सर्व करते हैं जानिए कारण.

अगर आपने कभी किसी अच्छे होटल या रेस्टोरेंट में खाना खाया हो, तो आपने जरूर देखा होगा कि वेटर हमेशा एक हाथ से खाना सर्व करते हैं. यह सिर्फ दिखावे या स्टाइल के लिए नहीं है, बल्कि इसके पीछे कई व्यावहारिक और प्रोफेशनल कारण हैं. आइए विस्तार से समझते हैं.

1. प्रोफेशनल एटीकेट और ट्रेनिंग

हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में वेटर्स को खास ट्रेनिंग दी जाती है कि वे दाहिने हाथ से खाना सर्व करें और बाएं हाथ से ट्रे या प्लेट पकड़ें. यह अंतरराष्ट्रीय सर्विंग एटीकेट का हिस्सा है. इससे सर्विंग प्रोसेस व्यवस्थित और आकर्षक दिखता है, जो होटल की प्रोफेशनल इमेज को दर्शाता है.

2. मेहमान की सुविधा

ज्यादातर लोग दाहिने हाथ से खाना खाते हैं. इसलिए वेटर बाएं हाथ से प्लेट पकड़कर दाहिने हाथ से सर्व करता है ताकि मेहमान को असुविधा न हो और टेबल पर पर्याप्त जगह बनी रहे. यह तरीका मेहमान को आराम और सुविधा देने के लिए अपनाया जाता है.

3. बैलेंस और सुरक्षा

एक हाथ से सर्व करने का मतलब है कि वेटर का दूसरा हाथ खाली रहता है. इससे वह ट्रे को बैलेंस कर सकता है और जरूरत पड़ने पर गिरने से बचा सकता है. यह तरीका दुर्घटनाओं को कम करता है और सर्विंग को सुरक्षित बनाता है.

4. हाइजीन का ध्यान

दोनों हाथों से प्लेट पकड़ने पर उंगलियां खाने के संपर्क में आ सकती हैं, जिससे हाइजीन पर असर पड़ता है. एक हाथ से सर्व करने से यह जोखिम कम होता है और साफ-सफाई बनी रहती है.

5. प्रोफेशनल इम्प्रेशन

एक हाथ से खाना सर्व करना होटल की प्रोफेशनलिज़्म और अनुशासन को दर्शाता है. यह मेहमानों को यह एहसास दिलाता है कि सर्विंग स्टाफ प्रशिक्षित है और हर कदम पर नियमों का पालन करता है.

होटल्स में एक हाथ से खाना सर्व करना सिर्फ स्टाइल नहीं, बल्कि सुरक्षा, सुविधा, हाइजीन और प्रोफेशनल एटीकेट का हिस्सा है. अगली बार जब आप किसी होटल में जाएं और वेटर को इस तरह सर्व करते देखें, तो समझ लें कि यह एक सोची-समझी प्रैक्टिस है जो आपकी सुविधा और होटल की गुणवत्ता दोनों को बनाए रखने के लिए अपनाई जाती है.