आलू-प्याज ही नहीं, यहां उपलब्ध है डोसे का पूरा ‘परिवार’; कुछ के तो नाम भी अनोखे

ऋषिकेश /ईशा बिरोरिया: ऋषिकेश, उत्तराखंड का एक खूबसूरत शहर है जो अपनी आध्यात्मिकता, प्राकृतिक सौंदर्य और साहसिक गतिविधियों के लिए प्रसिद्ध है. इस शहर के विशेष आकर्षण लक्ष्मण झूला और राम झूला जैसे प्राचीन पुल हैं, जो श्रद्धालुओं और पर्यटकों को अपनी ओर खींचते हैं. ऋषिकेश का योग और ध्यान केंद्रित वातावरण भी पर्यटकों को बहुत भाता है. यहां के स्थानीय भोजन में स्वादिष्ट उत्तराखंडी व्यंजन जैसे आलू के पराठे, कढ़ी-चावल और सिंगोड़ी प्रमुख हैं. लोग यहां का साउथ इंडियन फूड भी काफी पसंद करते हैं. वहीं हम आपको ऋषिकेश के एक ऐसे होटल के बारे में बताने जा रहे हैं, जहां आपको बेस्ट साथ इंडियन फूड तो मिलेगा ही. इसके साथ इनका फेमस अलग अलग वैरायटी का डोसा फ्यूजन भी उपलब्ध हो जाएगा. इस होटल का नाम मद्रास होटल है.

Bharat.one के साथ बातचीत के दौरान उत्तराखंड के ऋषिकेश में स्थित मद्रास होटल के मालिक राधे श्याम सहनी ने बताया कि मद्रास होटल ऋषिकेश का पहला साउथ इंडियन होटल है. जहां सन 1970 से लाजवाब साउथ इंडियन डिशेज परोसी जाती है. मद्रास होटल ऋषिकेश के प्रसिद्ध गुरुद्वारा श्री हेमकुंड साहिब मैनेजमेंट ट्रस्ट के पास ही में स्थित है. यहां आपको इडली, डोसा, उपमा, सांभर, वडा के साथ ही लाजवाब डोसा फ्यूजन भी परोसा जाएगा, जो ऋषिकेश में आपको मद्रास होटल के अलावा और कहीं उपलब्ध नहीं होगा.

250 रुपये में डोसा फ्यूजन का स्वाद
राधे ने बताया कि मद्रास होटल में आपको 10 से ज्यादा वैरायटी के डोसा फ्यूजन उपलब्ध हो जाएंगे. आपने मसाला डोसा तो लगभग हर जगह खाया होगा, लेकिन फ्यूजन डोसा में आलू के अलावा चिली पनीर, नूडल्स, चीज कॉर्न, पनीर भुर्जी, सलाद रोस्ट और भी अलग-अलग चीजें डाली जाती हैं. लोग यहां इन डोसा फ्यूजन का स्वाद लेना काफी पसंद करते है. यहां आपको सुबह 11 बजे से रात लगभग 10 बजे तक मात्र 250 रुपये में ये फ्यूजन उपलब्ध हो जाएंगे. यहां आपको C3 डोसा, डोसा चाइना रोल, डोसा इटालियन, डोसा पनीर भुर्जी रोल, डोसा चिली पनीर, डोसा रैंबो रोल और भी कई वैरायटी के रोल उपलब्ध हो जाएंगे, जिनकी कीमत मात्र 250 रुपये है.

तमिलनाडु से ऋषिकेश घूमने आए अभिषेक ने बताया कि ये ऋषिकेश का पहला ऐसा होटल है, जहां साउथ इंडियन फूड उन्हें काफी पसंद आया. यहां उन्होंने इडली और डोसा खाया, जो काफी लाजवाब था.