homemade makhan mishri recipe : कृष्ण जन्माष्टमी(Krishna Janmashtami) का पर्व देशभर में धूमधाम से मनाया जाता है. यह पर्व हिंदू धर्म में विशेष महत्व रखता है. जन्माष्टमी के दिन भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव मनाया जाता है. इस साल कृष्ण जन्माष्टमी 26 अगस्त को मनाई जाएगी और बाल गोविंद को 56 भोग चढ़ाया जाएगा. ऐसे में मान्यता है कि भगवन को माखन मिश्री का भोग काफी पसंद है और आप अगर इसे बनाकर उन्हें खिलाएं तो वे बड़ी आसानी से प्रसन्न हो जाते हैं. इसे बनाना भी बेहद आसान है और यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती है. इस रेसिपी को आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं और जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर भगवान कृष्ण को अर्पित कर सकते हैं. यही नहीं, अगर आप शुद्धता से इसे बनाएं तो प्रसाद के रूप में बांट भी सकते हैं.
सामग्री:
1/2 कप मलाई
चुटकीभर केसर
4-5 बड़े चम्मच मिश्री
6-7 बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि: सबसे पहले मिक्सी में ताजा मलाई और बर्फ के टुकड़ों को डालें और 3 से 4 मिनट तक खूब अच्छी तरह से फेट लें. इस तरह कुछ ही देर में मक्खन बनने लगेगा. इसे एक साफ बर्तन में निकाल लें. अब मक्खन को हल्के हाथों से फेंट लें ताकि वह थोड़ा फूला हुआ और मुलायम हो जाए. इसके बाद मक्खन में मिश्री मिलाएं और इसे अच्छे से मिला लें. अब इसमें केसर के धागे डालें और सजा दें. माखन मिश्री तैयार है. इसे भगवान कृष्ण के भोग के रूप में अर्पित करें और फिर प्रसाद के रूप में सभी को बांटें.
क्या है मान्यता: मक्खन और मिश्री को शुद्धता और सरलता का प्रतीक माना गया है. यह भोग भगवान कृष्ण की बाल्यावस्था को समर्पित है, जिसमें उनकी ममता, सरलता और प्रेम झलकता है. इस भोग को चढ़ाने का उद्देश्य भक्तों का भगवान के प्रति प्रेम और भक्ति को व्यक्त करना है. इसलिए कृष्ण जन्माष्टमी के दिन भक्त माखन मिश्री का भोग चढ़ाकर भगवान कृष्ण को प्रसन्न करते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 15, 2024, 22:50 IST
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