बीकानेर. बाजार में इन दिनों कई तरह की मिठाई बनने लग गई है. एक तरफ तो मिठाई के भाव 400 से 700 रुपए किलो तक बेचे जा रही है. वहीं राजस्थान में कुछ मिठाई है जो आज भी काफी सस्ती मिलती है. इन मिठाइयों का बिक्री आज भी होती है. यहां मिठाई 20 रुपए से लेकर 110 रुपए किलो में बड़ी आसानी से मिल जाती है.
हालांकि यह मिठाइयां शहर में नहीं बल्कि ग्रामीण इलाकों में यह बहुत ज्यादा चलती है. इस मिठाई को बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई पसंद करता है, लेकिन अब इन मिठाइयों का चलन लगातार कम होता जा रहा है. कई इलाकों में आज भी इसकी डिमांड बनी हुई है.
खास चीजों से तैयार होती है ये मिठाई
दुकानदार विष्णु कुमार ने बताया कि यह मिठाई मैदा, आटा और मावा तथा चीनी से मिलाकर यह मिठाई बनाई जाती है. पहले इस मिठाई का चलन बहुत ज्यादा था लेकिन अभी कम है. हालांकि ग्रामीण इलाकों में आज भी इस मिठाई को बहुत पसंद किया जाता है. अभी बच्चे मिठाई बहुत कम खाते है. इस वजह से यह मिठाई अब ज्यादा नहीं चलती है.
पहले ग्रामीण इलाकों में घरों में मिठाई नहीं बनती थी. इस वजह से इन मिठाइयों का चलन बहुत ज्यादा था. इन मिठाइयों को लोग कम ही पसंद करते है. वे बताते है कि 20 रुपए में आधा किलो का पेड़ा पैकेट मिलता है. वहीं 110 रुपए में एक किलो कतली का पैकेट मिलता है.वे बताते है कि यह मिठाई कतली, बर्फी, पेड़ा सहित कई रंगबिरंगे कलर में मिलती है. यह रंग बिरंगे कलर बच्चों को बड़े आकर्षित करते है. ऐसे में यह मिठाई बहुत ज्यादा चलती है.
FIRST PUBLISHED : September 15, 2024, 14:27 IST
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